水果牛奶沙冰
水果沙冰怎么做？
水果沙冰怎么做？
这个问题吧应该是因为自己之前在某咖啡品牌店做过，所以可以给些小小的经验参考，之前店内做的都是猕猴桃沙冰多一些，一般步骤就是两个两个猕猴桃，200ml水，半杯冰块根据季节放不同挤压的糖浆，冰的多少也是可控的，后来自己在家里做的时候发现其实水可以用酸奶或者牛奶来替代，口感上会更香滑一些，什么水果都可以，主要看你自己喜欢吃偏酸的还是偏甜口的啦.其实diy一下还是很不错的，混合果汁沙冰不是会更好玩么，关键还可以玩颜色，比如红心火龙果等等.还有还有，把奶冻成冰块在打碎试试这样口感沙冰呢哈哈，突发奇想呢.
水果沙冰怎么做？
谢邀！
水果沙冰怎么做？
水果沙冰这款甜品其整体结合是水果与冰块等其他食物，它们都是冰凉食物，所以水果沙冰多数受欢迎是在夏季。当然冬季也不会缺少这款水果的吃法，像现在这样的冰冻气候就会受到冷落了。
水果沙冰更适合夏季的甜点
水果沙冰因为是凉冻的食物，夏季吃更合适。水果沙冰也可以在家自己制作，任意自己的喜欢搭配各种水果，水果的味道混合酸甜两种，酸甜加碎冰既可口又冰爽。喜欢漂亮的搭配可混用几种不同水果，水果的颜色与相搭配都是非常漂亮！
做水果沙冰的主用搭配食物
主要食物用细粒冰块、各种水果，如火龙果（两种颜色）、芒果、蓝莓、草莓、西瓜等，还可榨成汁混合搭配。
还有一种搭配要的是粗粮、水果搭配，粗粮食物通常有绿豆、红豆、红薯、紫薯、有西米，也可搭配冰淇淋，这都可以任意选自己喜欢的杂粮与碎冰混合搭配食用。
喜欢的就自己动手亲自制作，慢慢的品尝自己的创艺吧！
水果沙冰怎么做？
目前市场上都是成品酱料，我来分享一个酱料配方，已经很难见到了，不是专门研究西餐这块的厨师很难接触到。
配方原料：塔塔汁、酸黄瓜皮、柠檬汁、蜂蜜、煮熟的鸡蛋白
酸黄瓜切皮剁碎、半个柠檬用挤压器压汁、30g-50g蜂蜜、煮熟的鸡蛋取半个蛋白剁碎、加入塔塔汁500g左右搅拌均匀。可以根据自己的口味调整，自己动手其乐无穷。
加入想吃的的水果，就可以了。
这种酱有酸酸甜甜的感觉，也有柠檬的清香味，口感很好，目前饭店很难见到。