牙签羊肉价格表
牙签羊肉最正宗做法？
牙签羊肉最正宗做法？
食材用料:羊肉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、
一:羊肉用清水浸泡后洗净，沥干水分。
二:姜切丝，葱切段，羊肉切片。
三:牙签洗净放入温水中浸泡一个小时
四:将姜丝、葱花、盐、料酒加入到羊肉中，抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时以上。
五:把腌制好的羊肉用牙签穿起来
六:小碗中放入辣椒粉和孜然粉，混合均匀。
七:锅中放油，烧至八成热，下入牙签羊肉。
八:炸至羊肉变色，捞出控油。
九:放入牙签羊肉复炸一遍，捞出。
十:锅中留适量底油，放入羊肉翻炒均匀。
十一:倒入辣椒粉和孜然粉，翻炒均匀。
十二:撒上芝麻，关火，盛盘即可。
签签羊肉正宗做法？
配方:羊肉、玉米油、五香粉、生粉
步骤:1.材料备齐。
2.将所有调料将羊肉粒拌匀，放入冰箱
3.牙签用凉水浸泡一下，以防烤制时牙
4.烤好后，装盘撒上葱花即可
牙签羊肉的拌料？
牙签羊肉的伴料有自然，辣椒，盐，生抽，香油，等。
四川牙签羊肉的做法？
羊肉用清水浸泡1个小时，中间换一次水，切成小块，姜切片，洋葱切小块，放入羊肉中，加入盐、孜然粉、料酒、生抽，抓拌均匀，腌制1小时以上，牙签洗净，用热水烫半小时，把腌好的羊肉块串在牙签上，起锅烧油，烧至约7成热，放入牙签羊肉，中火炸，炸至变色捞出，开大火再次放入牙签羊肉复炸，炸至羊肉呈金黄色，捞出
山西黑哥牙签羊肉的做法？
主料:
羊腿肉500克
辅料:
羊肉串腌料40克，鸡蛋一个，洋葱60克，水15毫升，油 适量，芝麻粒适量，孜然粉 适量，辣椒粉 适量，淀粉 适量
做法:
1.将羊肉切成小块
2.腌制羊肉，放入腌料、洋葱、鸡蛋和水，拌均匀腌制10分钟即可
3.为了让肉吃起来外酥里内，将腌制好的羊肉再放少量的淀粉再抓匀
4.取牙签串上羊肉块
5.油入锅烧7分熟，下入串好的羊肉
6.中火炸至肉完全变色，捞出控油即可
7.可根据个人口味，撒上孜然、芝麻、辣酱面等
牙签羊肉用羊元宝肉最好吗？
牙签羊肉不一定要用羊元宝肉要看羊是否是小羊是什么地方的，羊是不是羊肉特别嫩，牙签羊肉尽量要用羊的前腿去做，做出来的羊肉才会特别嫩，特别好吃。