怎么挑选牛油果
怎么挑选牛油果？
怎么挑选牛油果？
挑选牛油果的方法为：
1、观察表皮。生的牛油果呈现鲜绿色，随着成熟度的增加，表皮会愈加发黑，这时的口感才是最好的。所以可以挑选墨绿色的牛油果。
2、手感。用手按压牛油果来判断成熟度。如果一点也捏不动，那就是生的牛油果。如果捏起来软趴趴的，那就是过熟的牛油果，肉可能已经烂了。如果软硬适中，就是最适合食用的状态。
3、触摸外表。尽量选表面坑洼的，不选表面平整光滑的。
如何挑选牛油果？
牛油果本身口感就很好，营养也很丰富。我们挑选的时候要从这几个方面挑。
首先就是时间，牛油果一般八九月份成熟，所以在九月左右的牛油果最好，别的月份的很可能就是保鲜品。
还有就是果皮。牛油果的果皮粗糙的更好好。过于光滑的反而不好，再就是果皮的颜色，果皮的颜色越深越好，深到黑色的最好。
果蒂也可以起到参考作用。果蒂是青色的代表牛油果成熟的不太好，慎重购买。
最后可以摸一下，如果表面坚挺而有弹性，说明是十分新鲜的，如果有地方软趴趴的，甚至已经腐烂，这就说明牛油果过熟了，或者是不新鲜了。