折耳根拌豆腐做法
爆浆豆腐的做法？
爆浆豆腐的做法？
主料
包浆豆腐1盒
辅料
植物油适量
调料
辣椒蘸料适量
1. 一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。
2. 放在沥篮里过水，晾干30分钟。
3. 若是还有水，用纸巾控干水分。
4. 烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。
5. 烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。
6. 煎：不粘锅刷油。
7. 间隔放上包浆豆腐。
8. 小火慢煎，中途翻面，动作要轻。
9. 煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。
10. 豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。
爆浆豆腐怎么烹饪？
原料：包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。
做法步骤：
第1步、一盒包浆豆腐拆开，轻轻倒入水中，分开豆腐，过水。
第2步、放在沥篮里过水，晾干30分钟。
第3步、若是还有水，用纸巾控干水分。
第4步、烤：烤盘表面刷油，间隔放上包浆豆腐。
第5步、烤箱160℃上下火，12-15分钟，注意不要太久，豆腐会破的。
第6步、煎：不粘锅刷油。
第7步、间隔放上包浆豆腐。
第8步、小火慢煎，中途翻面，动作要轻。
第9步、煎至表面金黄，鼓囊囊的，即可出锅。
第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料，就可以开吃啦。
怎样做灌浆豆腐。也就是贵阳的一种小吃，是一种烤的豆腐里面嫩，烤好后划开一小口子然后放上辣椒折二根这内？
这个也叫恋爱豆腐果呢，如果是在贵阳，真的做起来不难，但是如果是外地的，那么折耳根这个调料不易得到。需要做一个烤豆腐的桶，上面放网的。楼主问的比较笼统，你是想知道烤好后里面蘸汁的配比吗？
不知你是否贵阳的？
折耳根蘸水做法？
蘸水的做法
1:小香葱切成葱花
2:少许香菜切碎
3:少许辣椒油或辣椒面
把上面准备的这些放入大碗中，放少量蚝油，放两勺生抽，放少许糖提味，在放一点点盐，芝麻油适量，喜欢吃酸味的在放点醋，充分搅拌均匀，这就是我的万能蘸菜水，把洗干净控好水的折耳根蘸食即可