吃了焦的东西怎么补救
求问吃了炖糊肉，怎么补救？
求问吃了炖糊肉，怎么补救？
炖肉炖糊了，在锅中滴入几滴白醋，盖上锅盖闷一下，可去除糊味。或是将糊的比较厉害的部分挑出扔掉，将剩余的肉加入一点水和少许调料再煮一下。 炖肉需要大火烧开，撇净浮沫后关小火，汤面冒小菊花泡慢慢炖熟。如果实在看不住锅，可以先把炖肉炒香，再加水烧开，撇沫后倒进汤盆中，直接隔水炖。
如何从医学的角度解释“吃伤了“这个词？
就是吃某种食物或者某个菜，反复吃过一段时间后，以后再也不能吃了，有的闻到味都不舒服，平常生活中好多这样的例子，民间称为“吃伤了“这种现象在医学上是怎么解释的呢？
某种食物一次摄取的太多了，脾胃运化不了，出于本能的反应，以后再见到这种食物，就不想吃了，这是不是就是所谓的食伤。蒙的哈
说白了就是人体的味觉疲劳，就像审美疲劳一样。
一次吃喜欢的东西过多，伤及脾胃，以后再见到这种食物就会出现本能的厌恶感。
这在中医上有解释，西医恐怕没有解释。
西医角度，吃东西就算是吸收营养成分，这样只要有营养成分，不存在“吃伤”的概念。
而中医是药食同源的，也就是说，中医的饮食，不仅是补充营养成分，更重要的是，维持身体阴阳五行的平衡。所以，中医观念的饮食，缺少和过食，都会导致问题的。
而且，人体是一个组织精密的“仪器”，饮食成分复杂，人体的五脏六腑自有度量的“本能”。过食和不足，都可能导致“人体仪器”的构成有多余或不足的成分，过食在身体的表现就是“吃伤了”，实质上就是身体因为饮食过甚导致的身体平衡被破坏。而受伤害的，首先就是脾胃，亦及人的消化吸收系统。
吃伤了怎么办？民间最简单的方法就是“节食”或“禁食”，让身体把吃进去的东西处理完再说。或者是吃一些助消化的食物，如酸味化油腻，焦香味食品去湿，振奋胃气。
这是胃強脾弱形成的一种病。
吃伤了意思是说吃夠了,因为天天吃吃厌了,想换换口味或吃法而已。就像你在一个地方呆久了,就想出去换地方看看,仅此而已,这个和医学没啥关系,只是人的感觉而已。
当然,吃伤了也可以这样理解,即吃了不干净或不易消化的食物,甚至吃了有过敏性或毒性的食物而伤了胃肠,这才与医学有关系。
人体对某种营养物质的摄取已经饱和，甚至超饱和之后，再好吃的食物，降低了诱惑力，甚至回避它，从某种意义上说，这是人体的一种自我保护机制。