蜂蜜过期了还能喝吗

蜂蜜过期了还能喝吗?

蜂蜜过期了还能喝吗?

蜂蜜过期了还能喝吗?
蜂蜜过期,如果发生变质变味是不能喝的。
蜂蜜是一种防腐性很强的食物,密封储存常温下保质期很长,一般不会出现变质过期的现象。存放时间长的蜂蜜,可能会出现结块现象,这是蜂蜜的结晶,是由于储存环境的温度和湿度变化,蜂蜜逐渐由液态变成糊样,结晶度较大,就会出现结块现象。这是蜂蜜的正常物理变化,不是变质,是可以继续食用的。
但如果存放时间久的蜂蜜由于储存方式不当,比如未密封,发生表面起泡沫、变味、变酸、蜂蜜浓度明显变稀的现象,则考虑蜂蜜发生变质,不可再继续食用。
建议食物在有效保质期内食用,风味最佳,也无安全隐患。
本内容由河北医科大学第三医院 营养科 副主任医师 邸海灵审核
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蜂蜜过期两年了还可以吃吗?

纯蜂蜜是可以长期保存的,因为纯蜂蜜里细菌不能生存,密封保存几年完全可以吃。需注意的是超市里大部分加工过的蜂蜜是有保质期的,因为其中含有大量水份及添加的一些东西,对于这类产品应在保质期内吃完。另外固体糖(如白糖、冰糖等)也是可以长期保存的,食盐及纯粮酿造的酱油、白酒(高度)都可以长期保存。