土豆最好吃的做法
土豆美食做法？
土豆美食做法？
食物清单
土豆300克、青椒半个、尖椒半个、剁辣椒10克、姜10克、蒜10克、葱10克、盐5克、鸡精3克、白醋15克、香油5克、鸡精3克、食用油20克
土豆美食制作方法
1.先将土豆削皮洗净，切丝，将切好的土豆丝泡冷水里，避免土豆发黑
2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝，备用
3.锅内加冷水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，绰水捞出，备用
4.葱蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片，剁辣椒切成末，备用
5.锅内下食用油，大火将油烧至7成热，下葱蒜、剁辣椒，爆锅出香气，将青红椒丝放进，炒30秒
6.下焯好的土豆丝，大火油爆，再加盐、鸡精、白醋、鸡粉，继续大火翻炒1~2分钟
7.起锅前淋香油，翻炒匀称即可熄火
土豆美食做法？
1
香辣土豆丝
·主料·
土豆 | 1个
·辅材·
辣椒干 | 6个
大葱 | 少量
麻椒 | 15粒
蒜头 | 2瓣
食用油 | 2汤勺
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1～2汤勺
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 土豆削皮，切丝，放进冷水中洗去多余淀粉。辣椒干切小段，蒜头敲碎备用。
2. 锅中加水，煮沸，放入土豆丝烫30秒，捞出冲冷水，沥干水分。
3. 锅中下油，下麻椒文火炸香，捞出麻椒。
4. 倒入辣椒干和蒜头爆锅大火炒香。
5. 倒入土豆丝，迅速翻炒。沿锅边倒进白醋，醋受热大部分酸味蒸发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火迅速翻炒，确保土豆爽脆。起锅前添加大葱段即可。香辣下饭的传统菜肴就搞好了～
2
低油版地三鲜
茄子 | 2根
土豆 | 2个
青椒 | 1个
尖椒 | 1个
生抽 | 3勺
耗油 | 1勺
米酒 | 1勺
盐 | 适当
白糖 | 少量
芡粉 | 小半碗
1. 土豆洗净切片，茄子洗净切片，青椒洗净切片，葱切葱花，姜切末备用。将切片的土豆、茄子浸泡在水里5分钟，捞出沥干水。
2. 生抽、盐、白糖、芡粉（要稀一点）、耗油、米酒混和调匀成酱汁（米酒1小勺、生抽3勺、白糖少量、盐依自己口感放、芡粉一小碗、耗油1勺可放可不放，调为酱汁）。
3. 锅中放油，比平常烧菜多一点，先放入葱姜爆香，随后捞出。
4. 放入土豆、茄子翻炒（感觉土豆难熟的能够切小块，先入锅多翻炒一会儿）。
5. 炒出水份后，倒进酱汁翻炒，再添加1小碗水，最终放进最容易变软的青椒，迅速翻炒进味。
6. 最终收浓料汁即可。香喷喷的地三鲜就完成了，非常下饭！