螺蛳粉哪个料包臭
螺蛳粉哪个料包是臭的？
螺蛳粉哪个料包是臭的？
螺师粉里并不是调料包是臭的，而是因为酸笋的缘故。因为，酸笋是笋子经过发酵、加工制成的，所以才会有一股难闻的臭味。如果接受不了这种臭味，可以选择没有酸笋的螺师粉。其实，正是因为有了酸笋，螺师粉吃起来才更美味，如果没有酸笋，那么螺师粉就会变得无味，十分没有口感。可以先少量加入一点，慢慢习惯后，再加多一点酸笋。
螺蛳粉里面哪个料包是臭的？
螺蛳粉里面写着酸笋的料包是臭的。酸笋是经过发酵的食物，主要用来当做螺蛳粉的配料，酸笋在发酵加工时，这种味道是必然产生的，只不过每个人的接受程度不一样，有些人能接受，而有些人接受不了。就犹如榴莲一样，喜欢的说香，不喜欢的说臭。酸笋是螺蛳粉的灵魂，没了它就不是那个味了。
螺蛳粉里面哪个料包是臭的？
螺蛳粉里面肯定是酸笋，那个包是比较臭的，它味比较重，它比那些木耳丝啊，花生啊，料理包这些的味道都比较重，是那种还没有打开就已经闻到它散发出那种迷人的香味，打开就不肯说了，那个味道就很上头，然后你吃一口酸酸酸的感觉是烂了，吃的就是那一种味道，那种味道虽然丧，但是吃的真香啊。
螺蛳粉里面哪个料包是臭的？
螺狮粉里是酸笋包臭。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
螺蛳粉什么材料臭？
螺蛳粉的臭味是主要来自螺蛳粉里面的配料之一的“酸笋”，这种酸笋是用新鲜的竹笋经过特殊的工艺加工发酵之后，酸化而来的。也可以说是螺蛳粉中的“灵魂”味道了。所以螺蛳粉第一闻到就是它那“奇臭无比”的味道。独特的酸笋主要选取是大头甜笋，还加入了山泉水进行腌制，专门放在大瓦缸中研制30天左右。因为在发酵的过程中，酸笋会产生一些氨基酸的物质，才会产生出一些特殊的气味来。