烤羊腰子是哪个部位
烤羊腰的做法，烤羊腰怎么做？
烤羊腰的做法，烤羊腰怎么做？
烤羊腰的做法，烤羊腰怎么做？
食材：羊腰肉750克
辅料：蒜头2大粒、干葱头1大颗。
调料：蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙、菜油1大匙。
做法
一、准备好肉和调料；
二、把干葱头和蒜头剁碎，加入装肉的大碗，再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙，如果肉太干就加清水1~2大匙，按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里，让调料渗进去，再加菜油1大匙，再按摩片刻；
三、入一密实盒放冰箱一至两夜；
四、用锡纸把肉包好，放在空气炸锅里，设置400°F，50分钟；
五、时间到后拆开包装，用探肉针探测肉是否全熟；
六、如果肉还末全熟，再包起来烤20分钟左右，直至肉全熟；
七、再用肉探针探至肉最厚部位，如果温度超过所要求的度数170°F或以上，把包装去掉稍晾凉；
八、清洗好熟食砧板和刀，吹干；
九、把肉切成片，厚薄自定。
烤羊腰的做法，烤羊腰怎么做？
材料
羊腰500克。调料蜂蜜适量、姜适量、葱少许、牛肉清汤300克、鸡粉少许、鲜露适量、沙爹粉少许、丁香粉适量、八角粉少许、玉桂粉适量、当归粉少许、甘草粉少许、胡椒粉少许、酒汁适量。
做法
1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。
2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。
烤羊腰的做法，烤羊腰怎么做？
逛市场买的羊腰，现在肉好贵，腰子也很贵了，不过还是在市场买的放心，自己烤起码货真价实。感觉喜欢吃腰子的人分两种，一种是根本不吃这东西，一种是特别喜欢吃，认识的女生爱吃的也不少。
用料
羊腰 两个
孜然 两勺
盐 两勺
油 适量
超简烤箱烤羊腰的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在市场买的羊腰子是右边这样的圆球，一般卖牛羊肉的铺子都有，
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
因为用烤箱烤怕熟不透，就把腰子切的薄一些，俩腰子切成了数片串了三串大的，剩下点穿了小串，（腰子上的油脂一定不要去掉，不然烤着不香了）
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热，羊腰最好先刷一层油，然后放烤架上，开最高度230度，设置时间15分钟（每个烤箱有所不同，我家的烤箱最高温度是230，这样在烤箱里受热快受热均匀为了追求最接近炭火烤的效果，没有用烤盘烤，把腰子架在架子上，这样烤出来的油和血就会落下来，不会影响羊腰的鲜味）
步骤 4
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烤七八分钟的时候，把羊腰夹出来，小心烫手哈，用小刀把腰子中间切透，这样烤的时候里面的血会渗出来，不然血堆积在腰子表面烤熟了味道会膻，然后腰子两面撒上盐和孜然再放进烤箱里继续烤（喜欢吃辣的可以撒点辣椒面，撒调料的过程没来得及拍，怕腰子凉了，以前在夜市吃烤串，新疆大叔烤羊腰子的时候都是用小刀把腰子在中间划一下，哈哈）
步骤 5
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烤15分钟左右，看腰子表面烤的滋滋冒油，没有血水的时候就说明熟透了，可以取出来了(๑＞ڡ＜)☆