固体酸奶是什么样的
为什么酸奶里会出现白色固体？
为什么酸奶里会出现白色固体？
酸奶像豆腐渣主要是酸奶变质了，这种情况就不要再喝了。过了保质期的酸奶就会产生豆腐渣样改变，里面会滋生大量的黄曲霉素和细菌，摄入身体之后这种黄曲霉素会刺激身体，会增加人体患癌的风险。
而且细菌会在肠道内堆积破坏肠道菌群，引发腹泻现象。可出现里急后重等症状，建议最好喝没有变质的酸奶，这样不但可以吸收其中的有效成分，稳定肠道菌群，又可以促进食欲
为什么酸奶里会出现白色固体？
这是因为有盖的在里面，本身我们的奶制品里面就含钙很高，然后酸奶里面就有钙，然后通过调角的时候，它就变成一个白色的固体，像豆腐一样，它本身就含有很高的钙，然后对我们身体也是很好，它里面含有钙，脂肪，然后被我们身体的营养成分很高。所以它会变成像豆腐一样的白色固体
为什么酸奶里会出现白色固体？
酸奶里有白色颗粒可能是酸奶二次发酵，这种情况是可以喝的，但如果出现絮状物，那就不能喝了，因为酸奶变质了。而造成这种情况的原因可能是保存不当引起的。一般酸奶保存不当，就会导致微生物繁殖在酸奶里，然后形成很多白色的小颗粒。
为什么酸奶里会出现白色固体？
酸奶变成絮状的情况下还能吃
正常情况下，酸奶中的乳酸菌和乳脂经过发酵后都是均匀分布的，其形态是半固态或固态豆花状，如果出现絮状，一是发酵不成功；二是酸奶变质；三是酸奶加热后水乳分离导致的情况，
其中因酸奶加热后变成絮状是可以继续吃的，只是口感不好而已，但另外两种情况导致的絮状酸奶则不宜喝，对健康不利
伊利老酸奶半凝固状什么意思？
传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,它必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短.随着消费者对口感的要求越来越高,在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”.严格意义上来说,市面上的“老酸奶”产品,应当叫做“酸奶冻”.