炒酸奶的做法及配料
炒酸奶的奶的配料？
炒酸奶的奶的配料？
炒酸奶的做法配料 酸奶 150-200g花生碎 适量芝麻 适量葡萄干 适量蜜豆 适量香蕉 一个蜜桃 一个果酱 一勺做法 1准备一个平底的盘子，放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟2选用较厚的平底锅，大火将锅烧热转中火，倒入生花生翻炒，听到花生有劈里啪啦的声音后转小火，要不停翻炒保持热度均匀防止变糊。有花生开始掉皮的时候有九成熟了，继续翻炒等颜色变了关火，摊开花生放凉去皮捣碎，制成花生碎待用。（也可以直接买成品花生碎）3香蕉，蜜桃切成丁待用。4把一袋酸奶（180g）倒入刚才冷冻好的盘子里，加入花生碎，芝麻，葡萄干，果酱（不喜欢太甜的可以不加），香蕉丁，蜜桃丁。5搅拌均匀，用铲子铺平，放入冷冻室。6一个小时后拿出，用铲子铲起弄碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟。7拿出后酸奶变的更硬，翻动一下再冷冻3分钟，美味的水果炒酸奶就完成啦！
炒酸奶秘制商用配方？
食材：原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。
做法：
1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。
2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。
3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。
4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎（这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状），再次放入冷冻5分钟 （铲成片状）
5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。
炒酸奶怎么做？
食材用料 自制酸奶 3瓶奶油碧根果 随意焦糖瓜子 随意去皮花生米 随意黑加仑葡糖干 随意普通葡萄干 随意蔓越梅碎 随意新鲜葡萄 随意披萨盘 1个 炒酸奶的做法 1.成品图。 2.准备原材料。 3.葡萄干和蔓越莓要提前洗干净沥水，碧根果，瓜子，花生要去皮剥好。 4.新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。 5.披萨盘里倒入酸奶。（披萨盘用的是八寸的，自制酸奶3瓶大约四百多毫升） 6.加入所有材料用小勺拌匀。（加的时候可以每样都留一点点等会儿撒表面更好看） 7.拌匀后端起晃平整，再将剩下的撒在表面。表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右至冻定型即可。 8.冻定型的酸奶取出用小刀切块放小碗里即可食用！ 9.酸奶绵滑冰爽，坚果松脆，营养丰富美味无限！ 小贴士 酸奶我用的自制的。 辅料可以根据个人口味添加，时令新鲜水果，各种坚果，各种口味的果酱，QQ糖，奥利奥饼干，山楂片，各类果脯等等，都行！ 容器我用的八寸的披萨盘，因为是防粘的，冻好后用刀划米字然后取出非常方便。没有就用家里的平底盘子汤碗什么的都行，为了方便取出可以在底层垫上保鲜膜或硅油纸。 其实和酸奶冰棍差不多，冻两小时就差不多定型了，想要更硬点吃就多冻几小时。 酸奶本身有甜味，果脯也有甜味，所以就不加蜂蜜了，喜甜的可以加一勺蜂蜜。