醪糟汤的做法最简单的
醪糟汤的正确做法？
醪糟汤的正确做法？
主料：菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克；配料：冰糖80克、枸杞5克
做法：1、 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。
2、 雪梨洗净去皮，切成块。菠萝切块。
3、 银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。
4、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中，加足量的水和冰糖，大火烧开3分钟，去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。
5、 放入醪糟煮开，接着再放入枸杞。
6、 煮1分钟即可关火，加盖再闷20分钟晾凉即可。
醪糟汤的正确做法？
醪糟汤的正确做法：
主料
醪糟2勺
鸡蛋1个
红糖20克
红枣6颗
枸杞1小把
辅料
水淀粉适量
步骤1
准备食材
步骤2
红枣枸杞清洗干净，红枣切开去核，一起倒入砂锅里
步骤3
加入3碗清水
步骤4
煮沸后，转小火焖煮10分钟
步骤5
鸡蛋打散备用，玉米淀粉加少许水化开备用
步骤6
红枣汤里加入红糖和醪糟，煮沸
步骤7
再加入水淀粉煮沸，水淀粉的薄厚可以根据自己喜欢调整。
步骤8
关火后，转圈倒入鸡蛋液，用勺背划开即可食用
醪糟汤的正确做法？
鸡蛋醪糟汤的做法
原料：江米、甜酒曲。
制作：
第一步：做醪糟。
1、将江米漂洗干净，用凉水浸泡6—8小时。捞出米粒用手搓捻时没有硬芯即可。
2、将泡好的江米上笼蒸25—30分钟左右，蒸熟即可。
3、将蒸熟的江米放在干净的案板或敞口的器皿中凉至摄氏30—40度左右。
4、将甜酒曲碾成粉末，与凉至适温的熟江米及适量的温开水搅拌均匀。其比例大体为：江米500克：甜酒曲4克：温开水150克。
5、将伴好的醪糟原醅装入带盖子的容器或瓶子中，保温24—36小时即可。气温高低与酿造时间有较大的关系，气温较低时需要的时间相对长一些，当打开器皿盖子时飘出酒香味即可。6、将酿好的醪糟冷藏，食用时取出。
第二步：做鸡蛋醪糟汤。
1、用汤锅烧好开水。
2、将醪糟下入开水锅中，再次烧开。其比例大体为：一小碗汤加入一汤匙醪糟，也可依个人的口味多加或少加。
3、将搅匀的鸡蛋徐徐倒入滚开的醪糟汤中即可。或者把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
4、将汤盛如细瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。