火锅店红糖糍粑的做法
火锅店上的红糖糍粑怎么吃？
火锅店上的红糖糍粑怎么吃？
主料 糍粑 老红糖 色拉油 开水 红糖糍粑的做法步骤
1. 准备食材
2. 不沾平底锅倒入适量油，一个挨一个放入切好的糍粑，煎致两面金黄
3. 碗里放入两大勺老红糖用开水溶化后，倒入煎好糍粑的锅里，中小火煮，适时将糍粑翻面，让两边上色均匀，收汁后就可以起锅享用了
火锅店里的红糖糍粑是怎么做的？
红糖糍粑的做法 ： 江米用凉水浸泡一晚，备用。江米的用量跟家人蒸米饭米的用量一样就可以了，就够一家人吃一顿的。 取出江米，给蒸锅上放上笼布，把江米沥去水分直接放在笼布上蒸。大火，蒸45分钟 蒸30分钟可用勺子翻一下，若觉得有些硬，可再喷洒少量的水 蒸好后的江米放在案板上，用刀来回剁（案板一定要干净，不要有杂味），不用剁得太久，感觉米都一分为二就可以了。 之后把剁好的江米放在沾有少量水的保鲜袋上（蘸少量的水防止江米粘黏），定型，再把芝麻背熟，用料理机打碎，均匀涂抹在糍粑的两面。 锅中放入小碗水，加入适量红糖，熬制粘稠就可以 切条，撒上红糖汁即可。 也可把做好的糍粑，切条，用油煎至两面金黄，淋上红糖汁吃也可。
红糖糍粑怎么做才好吃呢？
别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还可以很好的中和火辣的痛感。所以这也是为什么它是很多人在吃火锅时必点主食的原因。小果儿在成都上学的时候，也是每次吃火锅必点哦！天天软软的糍粑配上牛油火锅，再加一瓶豆奶，吃也要吃得热热闹闹！
红糖糍粑
主料
糯米粉100克
黄豆粉50克
红糖100克
红糖糍粑的做法步骤
1. 将热水倒入糯米粉中，并将糯米粉揉成面团。
2. 将揉好的糯米团擀成面饼后，再用刀切成长条。
3. 接着将黄豆粉倒入锅中，小火炒熟。
4. 接着将切好的糯米条放入热好油的锅中，小火炸至表面金黄。再将炸好后的糍粑均匀裹上炒熟的黄豆粉。
5. 将红糖倒入锅中，倒入适量的清水后小火煮至沸腾。
6. 最后将熬好的红糖浆淋到糍粑上。
7. 酥脆香甜的红糖糍粑就好啦！
以上内容由豆果美食优质用户迷迭香Rosemary编写
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