水果酵素的做法及功效
水果酵素的制作方法？
水果酵素的制作方法？
准备材料：
1、一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
2、准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖（也可使用冰糖）。
3、水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作步骤：
1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分。
水果酵素的制作方法？
水果酵素主要是用新鲜水果制作而成，它本身属于一种活性酶，有减肥瘦身、排毒养颜、抗菌消炎等功效作用，既然有这么多作用，那么一起来学习一下怎么做吧。
食材
柠檬 一个
橙子 一个
白砂糖 适量
第一步：将橙子、柠檬洗干净，用厨房纸擦干水分，刮去外皮。
发酵水果制作方法和用处？
水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味，柠檬去皮,切0.5CM厚的片，橙子也切同样厚度的片，消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖，摆一层橙子与柠檬片，再铺一层砂糖，再扑一层水果，如此反复，直到将所有的水果放进去后，最后上面铺一层砂糖，最后的样子就是这样滴，然后盖上盖子，大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来，用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来，搅拌均匀，此后每天都用手搅动1~2次，渐渐地,砂糖开始培养酵菌了，可以看到有细微气泡产生，砂糖开始培养酵菌了，产生了气泡，2周后,蓝莓酵素也做好了，这是蓝莓酵素，这是橙子酵素。
水果酵素的注意事项
1、一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用，因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的。饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感，进而减少了食物的摄取，时间长了，会把人的饮食调整到一个正常水平。人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦！
2、酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了，注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度。
3、饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量，如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话，那相反是会胖滴!
通过以上内容，我们可以知道，水果酵素制作方法简单，更重要的是，水果酵素，是个非常好的一种食物，能够帮助人们进行消化,减肥，还能抗炎，但是，制作和饮用的时候还是该注意的事项还是需要注意。