发面的方法
发面最好的方法？
发面最好的方法？
1、想要做面条又快又好的方法如下：先准备面粉、酵母等材料。
2、下一步是制作发面的具体步骤如下：
(1)高活性干酵母是一种可食用的发酵菌，富含多种维生素和营养物质，且易于被人体吸收，因此最好使用干酵母。
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(2)面粉一般用高筋面粉，用高筋面粉做面，蒸出来的食物，有力，而且会保持一定的形状。
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(3)用酵母做面，面粉和酵母的比例是100克面粉，加入1克酵母，即100:1的比例。
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(4)将面粉和酵母按比例放入盆中，加入温水将面粉搅拌成絮状，用温水和面条，面团会发酵得更快。
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(5)用手把面团和面团混合，盖上盖子发酵。面团应该放在室温22°保持一定的温度，面团就会发酵好，如果温度不够，可以用毛巾盖住面盆，保持面团的温度。
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(6)当面团发酵到原来的面团大小时，面团就会发酵，大约需要一个小时。
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3、特别提示：
(1)用温水发酵面团。
(2)发酵面团要盖上盖，保持面团温度。
发面最好的方法？
在300克面粉中加入15克白糖和3克酵母粉，用30-40度的温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。锅里加水烧开，关火，放入揉好的面团，盖上盖子，20分钟左右就会做好。在300克面粉中加入15克白糖和3克酵母粉，用30-40度的温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
发面最好的方法？
加入酵母粉，20-35℃让酵母粉在温度下发酵。或者用最后一次发酵后留下的面团，和这个新面团一起发酵。夏天直接在室内揉面，发酵30分钟左右。冬天要在锅里加热保温，保证温度高，否则面条不容易发，需要很长时间才能完全发酵。
发面最好的方法？
做面条的最好方法是什么？做面条的最好方法是使用发酵粉。安吉尔酵母特别容易使用。我是一个家庭主妇。安吉尔酵母是我馒头不可或缺的帮手。安吉尔酵母可以蒸馒头、做面包、烤蛋糕和炸球，用来做面条。效果好，头发快，不会变味！如果你需要做面条，去买安吉尔酵母吧！