武大郎烧饼简介
谁曾料想到武大郎烧饼的由来？
武大郎烧饼是什么？
武大郎烧饼武大郎烧饼 鲁西特色小吃。始来源于宋朝景佑年里。始称“炊饼”，后改叫“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两个古典文学名著中都有叙述而名扬四海。
武大郎烧饼金黄酥香，造型设计美观大方，诱惑胃口。多年以来，通过各代主厨们的与时俱进与改善，使其变成做工细致，香脆可口，便于携带，赠予亲朋好友之上品。
,因为是用的玉米面粉和全麦面粉混和，自然发酵，绝并没有酸溜溜酵母菌味；有辣和不辣2种口感，但是好像甜味更受欢迎些。金黄的饼上撒着肉碎，咬一口很香酥，油而不腻，非常香口———难怪叫“中式披萨”。
现阶段在市场上是比较受欢迎的食品类。
谁曾料想到武大郎烧饼的由来？
始来源于宋朝景佑年里。始称“炊饼”，后改叫“武大郎烧饼”。因在《水浒传》《金瓶梅》两个古典文学名著中都有叙述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型设计美观大方，诱惑胃口。多年以来，通过各代主厨们的与时俱进与改善，使其变成做工细致，香脆可口，便于携带，赠予亲朋好友之上品。 炊饼是一种干体结构的面制食品类，好似其他的饼类，环形，比VCD光碟略大，表面有一层白芝麻，两侧类似，就是并没有正反两面差别炊饼外界有一些干焦，呈棕色，内部结构有一隔层，隔层内是盐和胡椒粉，外焦内柔，韧性十足，吃时务必口咬手斯，富延展性吃炊饼能够完全不用菜佐，但是可以喝汤水，或就凉开水纯净水咽之咬合时会白芝麻的粉碎响声与芬芳，进到深层咬合，韧面饱含着小麦、水汽、盐的盐味和白胡椒粉味，交揉一体，至嚼成饼团咽下，就成功地给食者以全力咽下的快感饥腹时吃炊饼，这类咽下的快感更为常见 。 武大郎炊饼是一种具备深厚地方特色的食品类。通过几年的用心研发，开发设计写作加工工艺日臻健全。 武大郎炊饼一共有四种口感能够消费者挑选，具体为：五香味炊饼、麻味炊饼、盐味炊饼及其清甜味炊饼。一盒炊饼的干成分皆为八十五克，保存期为一百八十天。
武大郎烧饼路边小吃作法？
1、洗脸盆里加入500克小麦面粉、5克酵母菌、打进一个鸡蛋、一勺白糖、50克食用油，用200克纯牛奶和成面糊。
2、揉光洁后醒至2倍大，醒好搓成才条，用刀割成等值的小块，把小块按平，擀成长方型片状。
3、摆放在烘烤盘上，双面抹上肉沫。在上边刷一层食用油，撒上芝麻、孜然粉、辣椒面，在电烤箱200度烤20分钟即可。