荷兰豆5种最好吃的做法
荷兰豆怎么做好吃？
荷兰豆怎么做好吃？
荷兰豆怎么做好吃？
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还记得小时候，好像没有豌豆这种蔬菜。突然，有一年，它出现在我的家庭 的餐桌。从那以后，每年春节我都只能看到豆豆。那些年，我听我妈说，春节期间，菜价比平时贵很多，而春节期间上市销售的豌豆更贵。这个印象一直留在我心里。
几天前，我从农民那里买了蔬菜。;逛了很长时间，但我没有 我没看见任何荷兰豆。然后，我们走到附近的另一个露天菜市场，询问价格。每斤15元钱让我瞬间全身而退。和我的妻子 在s的一再坚持下，那天我用10元钱买了荷兰豆，真的不便宜，10元 的钱是肤浅的。
说起荷兰豆的做法，我妈给我留下的印象是，和腊肉或者香肠一起炒很好吃。然而，去年秋天培根刚刚完成，新鲜的熏肉是不可能的。所以看了几本烹饪书，决定选择爆炒的做法，煮新鲜的荷兰豆。成品出奇的好吃，口感酥脆，色泽翠绿，水分充足。晚餐时，荷兰豆的简单
荷兰豆怎么做好吃？
炒豌豆虽然简单，但是对于食材的预处理是有一定要求的。下面，我们将分享一些豌豆预处理的技巧和窍门:
1.在锅里炒豌豆之前，你需要把它们焯一下。焯水时，锅中放入开水，事先在锅中放入少许色拉油和盐，将豌豆焯水至8成熟，捞出沥干；
2.焯水时加入盐和色拉油是这道菜的一些小技巧，因为加入色拉油和盐可以使荷兰豆的颜色更加鲜亮有光泽；
3.炒豌豆好吃的标准是口感脆润，需要在火上快速翻炒，这样才能保证豌豆的鲜嫩口感；
4.焯水后用锅炒时，炒蒜瓣后要加少许料酒和清水，再放入焯水的豌豆。这样做的目的是保证豌豆在大火快炒的过程中不会失水；
5、出锅前倒一点水淀粉，可以让荷兰豆更入味；
下面，我们就以图文并茂的形式，简单的告诉大家炒豌豆的步骤。如果你喜欢吃豌豆，以下方法供你参考；
1.将豌豆捏去尾部，撕去老筋，清水冲洗干净，青红椒切成小块备用，蒜瓣剁成蒜片备用；
2.锅里放半锅水，加入2大勺色拉油和2大勺盐，把锅里的水烧开，放入豌豆，焯到八成熟，捞出沥干水分，然后把青椒放入锅里。给它烫发；
3.炒锅清洗干净后，加入少量色拉油，微热，放入蒜瓣，炒香，再加入料酒1勺，加入清水半碗，大火烧开；
4.加入焯水的豌豆和青椒，快速翻炒均匀，加入1勺盐调味；
5.稍微翻炒后，在煮之前加入半勺水淀粉使豌豆变稠，这样会更入味。再次翻炒均匀后，一盘美味的炒豌豆就可以出锅了。
荷兰豆怎么做好吃？
在论文的最后，我想说几句。购买荷兰豆时，需要选择鲜嫩的，这样才能保证口感的酥脆。捏头扯老筋是件麻烦事，需要大家有足够的耐心；
最后，感谢您的阅读。你可以在评论区给我们留言，说说你在家是怎么煮豌豆的。分享带来快乐，我们在评论区等你；
我们尽量把文字和图片之间的菜品分享的恰到好处，通过原图。它们好吃、漂亮、有营养。你想要哪种食物？希望能在这里给你！