上海红肠罗宋汤
罗宋油配方？
罗宋油配方？
材料:番茄酱100g，土豆3个，白菜半颗，上海红肠半根，汤碗一个；辅料:盐少许，糖少许，汤粉少许，猪油半勺，面粉一勺。罗宋汤，上海1。材料:番茄酱100g(感觉有点少，最好是125g的小锅)，土豆3个，白菜半棵，上海红肠半根，猪油半勺，面粉一勺，盐少许，糖少许，汤粉和水少许。
罗宋汤用牛肉和猪骨哪个更好？
在罗宋汤最好用牛肉。做这个汤的时候建议用带酸味的瘦牛肉，这样做出来的罗宋汤比红肠肥牛好吃，但是缺点是煮的时间太长。
三林大红肠保质期？
山红香肠保质期60天。山林红肠是上海著名的地方特色食品。很多80后表示，在山林里吃红肠是他们童年的回忆。甜、鲜、香的山红香肠是海派熟食的经典代表，或小吃或凉菜，也可以用来煮一锅美味的罗宋汤。山红肠肉质细嫩，有嚼劲，有弹性，营养丰富，香味扑鼻！林山大红肠选料考究，工艺复杂，以冷鲜肉为原料，经过腌制、按摩、揉捻、烹饪等10多道工序精制而成，可谓工艺精湛。;的工作和一个优越的选择。
如何做罗宋汤？
1.材料:牛腩300克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半根、番茄1个。调料:番茄酱40g，盐，黑胡椒碎，综合草药适量，糖少许。
2.高压锅里放水，把浸过血水洗净的牛腩切成大块，加几片洋葱皮，盖好，等高压锅排气，换成小火压15分钟。3.将所有其他原料处理成小块。
4.15分钟后放气，取出牛肉，切成1cm见方的块，放回锅中。5.将所有其他原料加入锅中。6.加入番茄酱、盐、黑胡椒碎、综合香草和少许糖，搅拌均匀。
7.盖上锅盖，排气后压10-15分钟(看你对牛肉软度的要求)。
罗宋汤为什么叫这个名字？
俄语英语是俄语，所以上海文人从俄罗斯音译唐为 罗松 。罗宋汤，因为它是宋代俄罗斯人经常喝的酒，被称为罗宋汤 s家常罗宋汤法:原料:白菜1棵、胡萝卜2根、土豆3个、西红柿4个、洋葱2个、芹菜瓣2个、牛肉半斤、香肠1根(最好是香肠)。调味；番茄酱1罐，番茄酱1瓶，胡椒粉100g，奶油，面粉一两粒，油适量，盐适量，糖适量备用。
先把牛肉洗干净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，用凉水把牛肉放入锅内，烧开，备用。小火加热，用勺子去除泡沫，炖3个小时。
然后将蔬菜逐一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，白菜切成一寸长的菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，香肠切片备用。
牛肉汤煮3小时后，取一口大炒锅，炒锅热时加入100g油和100g奶油。油热后，放入土豆块，翻炒至外焦，放入香肠，翻炒至香，再放入其他蔬菜、番茄酱、番茄酱(根据汤量尽量多)，加入一勺精盐。
然后将炒锅洗净，晾干，用小火把它烤干，将面粉放入炒锅，反复炒至面粉发热，颜色发黄，然后趁热放入汤中，用大勺搅拌均匀。再煮20分钟，根据个人口味加盐和糖，加胡椒粉即可食用。
用勺子盛在碗里，拿一块全麦面包吃，这是罗松王朝正宗的吃法。