红烧爬叉的做法大全
春节过年最喜欢吃的家乡菜是什么？
谢谢你邀请我。对于我们陕北人来说，炒菜似乎不是最好吃的，更多的是各种杂粮做成的美味。我最喜欢的菜之一是粗粮小米做的蛋糕。每到腊月，家家户户都泡软小米做年糕。刚出锅蒸好的饼，稍微冷却后，蘸一点凉水揉到粘粘的，揉成一个大圆球或者一整块。还可以加入红枣、红糖等配料揉搓，就可以做出甜甜的蛋糕，闻起来有米饭的味道，很清爽。孩子们围在一起，等着吃蛋糕。
揉好的饼，香甜松软，不仅可以直接食用，还可以切片油炸，还可以用各种饼馅油炸，称为油饼(油炸饼)。是陕北招待亲朋好友的必备食品。到目前为止特别喜欢吃。