瓢儿菜怎么做又脆又好吃
油菜各地方的叫法？
油菜各地方的叫法？
北京被称为 菊花 ，学名是 碎蔬菜 ，是小油菜的一个叶变种。它的特点是在地面塌陷时诞生，叶子皱皱的，密密的堆成莲座，看起来小巧精致，像一朵盛开的花。
大扁豆怎么做好吃？
扁豆体的特殊性，很容易在火上糊，小火不熟。如果你不 稍不注意，原本香脆可口的扁豆会变得极其难吃，但是有一些技巧可以让炒出来的扁豆香脆可口。
想让扁豆好吃，一定要焯水，因为焯水后的扁豆吃起来更脆更好吃，也更容易煮。这个时候，油炸它们就会变得非常简单。
焯过的扁豆丝一炒就熟了。再加上蒜末的香味和微微的咸味，吃起来清爽可口。所以以后做炒扁豆丝的时候，也可以试着焯一下，绝对好吃！家人一定在抢着吃。