丝瓜草鱼汤的做法大全家常
草鱼汤里可不可以放丝瓜那怎么办啊？
草鱼汤里可不可以放丝瓜那怎么办啊？
一般来说，用和鲫鱼做汤比较好，有益气健脾、清热解毒、调乳的功效。坐月子期间的女性可以多喝。其实从鲫鱼汤就可以看出，是可以和鱼一起煮的。鲫鱼属于淡水鱼，生活习性和草鱼相似，所以理论上草鱼也可以和一起煮。
赣州丝瓜炒鱼做法？
1.材料:草鱼片1片，1个。
2.辅料:姜末1茶匙、蛋清半个、淀粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、油和盐适量。
3.在鱼片中加入适量的盐和胡椒粉，拌匀腌制；加入少许淀粉和半个蛋清，抓匀。
4.将开水烧开，将腌制好的鱼片放入开水锅中焯一下。
5.变色后取出鱼片。
6.将热锅里的油冷却，放入姜末中炒。
7.加入合适的片翻炒。
8.稍变色后，放入鱼片翻炒。注意翻炒要小心，不要 不要煎鱼片。
9.加入适量的盐调味，搅拌均匀。
10.最后倒入适量水淀粉大火收汁，装盘，表面撒上胡萝卜。
六个月宝宝鱼汤做法？
冬笋鱼汤
原材料:
冬笋30克，酸菜30克，肥肉30克，黄鱼1条(约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、盐、味精各适量。
练习:
1.先将黄鱼去鳞，去内脏，洗净，冬笋准备好，切片，白菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。
2.锅里加热花生油，在鱼的两面煎一会儿；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和调料，先用武火煮沸，再用文火煨15分钟，再用武火煨，捞出葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油。
黄花鱼汤
原材料:
纯黄鱼200克，葱花3克，嫩竹笋50克，葱段5克，熟猪膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。
练习:
1.黄花鱼切片长4厘米，宽2厘米，厚1厘米。猪肥肉切成指甲片，嫩竹笋和熟火腿切块，鸡蛋放碗里敲散。
2.将炒锅放入中火，放入25克熟猪油，放入葱和姜末，炒香鱼片，放入绍酒、姜汁、清汤、竹笋、盐和猪肥肉片，煮沸，撇去泡沫，加入味精和湿淀粉，倒入蛋液和熟猪肥肉片。
雪菜鱼汤
原材料:
1条鱼和100克卷心菜。熟猪油、料酒、味精、精盐、葱。
练习:
1.将黄鱼剖开，洗净，在鱼的两边分别插上波花刀，将白菜切成片。
2.大火烧热炒锅，放入黄花鱼，煎至两面金黄，倒入料酒，盖焖。向下；
3、加水，大火烧开，盖上锅盖焖10分钟，待汤呈乳白色时放入白菜、盐、葱，再大火烧开，放入味精，放入大汤碗中。
鱼片汤
原材料:
鲳鱼200克、1个、姜丝适量、料酒1茶匙、盐1/2茶匙。
练习:
1.鲳鱼洗净，切成鱼片，用料酒腌一会儿。
2.将去皮，切块待用。将和姜放入锅中。
3.放入鱼片，用开水焯一下，然后换成小火再煮15分钟。
4.最后加盐拌匀，装碗食用。