凉面制作正宗做法
凉面的做法最正宗的做法？
凉面的做法最正宗的做法？
材料
面条 1000克
西红柿 半个
黄瓜 1根
大蒜 6瓣
详细步骤
1、准备一盆凉白开。将面条下好后在凉白开水中过凉，控干水份，用熟油拌匀。
2、将蒜捣成蒜泥，用油泼香，或是直接滴上香油。芝麻盐盛小盘，即可。
3、黄瓜洗净切丝。取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀，如果太稠拌不匀的话可以兑点水。做好鸡蛋甜汤。
4、吃的时候，将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥，调好的料拌匀，即可食用。