诱人的小龙虾
老东北小龙虾家常做法？
老东北小龙虾家常做法？
佐料
小龙虾1000克
佐料
辣椒油适量
蚝油适量
五香粉适量
葱、姜适量
适量的盐
酱油适量
麻辣炒小龙虾的步骤
1.小龙虾放入水中，焯2分钟。
2.锅里放油，爆香葱，姜，蒜，加酱油，辣椒油，蚝油，一碗清水。
3.然后放入小龙虾，翻炒，加入少许盐和五香粉。
4.收汤后准备锅
小龙虾纯虾肉做法？
1.小龙虾买回来后，用自来水一只一只洗干净，用牙刷刷干净。我让卖虾的先帮我把虾线去掉，然后虾就没那么精神了，就敢拿着刷子一根一根的刷。
2.在虾背上切一刀，吃起来更方便，味道更好。
3.所有小龙虾都经过加工。
4.祛腥增香利器:白酒和啤酒。
5.姜、葱、蒜和各种调料。喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。最好单独用大蒜，味道是粉状的。正宗的潜江油焖大虾都是单独用蒜做的。
6.油热的时候先把小龙虾炒一下，再给10克左右的白酒。唐 不要加太多的油。不然怎么能叫油焖大虾呢？2斤小龙虾差不多要200克油，外面餐馆给的油多！
7.小龙虾炒到变红后，用锅铲推到一边，加入姜、蒜、干辣椒、花椒和各种调料炒。
8.加入两勺盐，适量生抽，老抽，倒一罐啤酒，放两个冰糖，小火炖10分钟左右，直到汤干。时不时用锅铲翻炒。
9.当汤几乎干了，你可以加入一点鸡精，你不 如果你不喜欢就不用加了。;我不喜欢它。
10.加入小葱增香
11.撒上葱花放盆里吃！多么诱人！小龙虾纯虾g
小龙虾的正确安排方式？
材料:啤酒500克、料酒50毫升、紫苏50克、小米椒5个、大蒜30克、生姜20克、胡椒粉1克、火锅底料30克、精盐10克、酱油30毫升、食用油50毫升。
练习:
1.准备新鲜的小龙虾。2.将小龙虾放入深盆中，加入适量的水，撒上精盐和料酒，让小龙虾在盆中吐污2小时左右。倒掉脏水后，换上一盆清水，拿一把干净的牙刷，仔细擦洗小龙虾的内外。3:全部洗干净后，把小龙虾去内脏。方法很简单。用手托住尾部中间左右扭动，直到断开，再慢慢拉出。
4.按照这个方法，处理所有的小龙虾。
5:准备小米椒、蒜、姜、花椒；紫苏叶洗净备用。
6:锅中倒油，不断翻炒小龙虾，炒到小龙虾全部变色后捞出。(在酒店制作的情况下，一般都是油炸的，但是在家里炸，可以多放点油炸。)
7:锅中加点油，放入小米椒、蒜、姜、花椒、火锅底料，小火煸炒出红油。
8:然后加入小龙虾翻炒3分钟左右。所有的酱料都包在小龙虾的外面。
9:然后倒入一整瓶啤酒。葡萄酒。我这里有1000克小龙虾，用了500毫升啤酒。如果数量很大，我需要添加更多。反正啤酒已经尽量不过小龙虾了。
10:大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
11:加入精盐。
12:加入酱油调味。
13:加入紫苏叶。
14:翻炒均匀，小火煨2分钟左右，关火。
15:一只好吃的麻辣小龙虾就做好了。