干松茸炖乌鸡的做法
乌鸡炖霍斛羊肚菌加什么？
乌鸡炖霍斛羊肚菌加什么？
一、羊肚菌鸡汤需要添加哪些材料？
我们用羊肚菌熬鸡汤的时候，不仅可以放鸡肉，还可以放药材，比如红枣、枸杞、当归、党参、芡实、莲子，还有时令蔬菜，比如冬瓜、苦瓜、莲藕、山药、玉米、胡萝卜、萝卜。也可以搭配一些蘑菇，如香菇、茶树菇、杏鲍菇、杏鲍菇等。最后可以放野生菌类，如松露、竹荪、松茸、红大妈等。
第二，鸡肉羊肚菌汤有几种做法。
1.汽蒸
羊肚菌鸡汤除了传统的直接在汤锅里煮，也可以用蒸锅蒸，但是蒸的话会有水汽滴到汤里。
蒸的最能保持羊肚菌鸡汤原有的风味和营养价值，蒸的温度相对较低，营养成分氧化损失较少，能保持羊肚菌鸡汤本身更多的营养成分，如维生素、多酚、黄酮类等，还能减少油脂的摄入。
2.在水上炖
羊肚菌鸡汤加水炖可以说是最好的煲汤，不会有水滴落到汤里，也不需要频繁查看锅里的水是不是干了，定时等待就可以了。
水煮能保留羊肚菌和鸡肉本身的营养价值，使炖出来的羊肚菌鸡汤少油腻，更鲜美。
3.在汤锅里煮
可以说用汤锅煮羊肚菌鸡汤是最简单的做法。将处理好的鸡肉和羊肚菌放入足够的水中，加热不同的加热时间。等完全熟了，就可以出锅了。这样煮出来的羊肚菌鸡汤，汁多味浓，味道鲜，半汤半菜，质脆或嫩。
松茸炖乌鸡怎么做好吃？
材料::乌骨鸡、松茸8-10个、冬虫夏草适量、苹果适量、红枣3枚、枸杞适量、盐适量。
练习步骤
1.提前泡好姬松茸和虫草。
2.乌鸡用清水洗净(加点料酒去血水)，然后用冷水洗净，和其他材料一起放入锅中。
3、加入适量的水，大火烧开，小火炖一分半钟。
4、加入适量的盐，成品！
干松茸怎么做简单又好吃？
1.材料:松茸干100克，乌鸡500克，料酒适量，盐适量，姜适量。2.干松茸比较硬，要提前用温水泡1小时左右。3.干松茸泡发用牙刷把脏东西刷干净，冲洗干净，用清水浸泡。
4.锅中倒入适量的水，加入适量的料酒。大火烧开后，将乌鸡倒入锅中焯3分钟左右。
5.将焯水的乌鸡捞出，冲洗干净，放入砂锅中，放几片姜。将洗净的松茸干放入砂锅中。将浸泡过干松茸的水倒入锅中。加入适量料酒，盖上盖子，烧开后小火炖50分钟左右。