营养好的酸菜鱼
鲤鱼做酸菜鱼口感怎样？
鲤鱼做酸菜鱼口感怎样？
虽然鲤鱼可以用来做酸菜鱼，但是如果做酸菜鱼的话我还是推荐你用草鱼或者鲢鱼，因为鲤鱼做的酸菜鱼相对于前两种鱼来说不是很好吃。鲤鱼一般用于红烧或清蒸，营养丰富，味道鲜美。当然，如果你喜欢吃鲤鱼做的酸菜鱼，它 没关系。所以唐 不要相信有人说吃酸菜鱼配鲤鱼会有毒的谎言。
那么什么东西最好不要和鲤鱼一起煮呢？首先是咸菜。众所周知，农村很多家庭自己做咸菜，做饭的时候喜欢加点。但是鲤鱼和咸菜也是一样的。如果长期同时食用，可能会导致消化道癌症，建议大家不要这样做。另外，鲤鱼和南瓜不能同时食用，可能会引起食物中毒。以上是一些生活小窍门，在家做饭一定要注意。现在大家都知道鲤鱼可以做酸菜鱼，所以让 咱们以后大胆干吧。
酸菜鱼用什么鱼比较好？
草鱼比较好。
酸菜鱼讲究酸爽，鱼肉嫩滑，鲜香可口。煮酸菜鱼最好选择2斤以上的顶级草鱼，草鱼肉质细嫩，易于打理，是酸菜鱼制作的上品。
做酸菜鱼是用清江鱼好还是用黑鱼好？
It 酸菜鱼用黑鱼很好。黑鱼除了大骨头，刺很少，而且肉多，蛋白质含量更高，特别适合家里的老人和小孩食用。
2.【食材】黑鱼600克、酸菜100克、泡椒25克、泡姜葱花15克、花椒3克、大蒜5克、精盐4克、料酒50克、熟植物油500克。
3.首先，把鱼洗干净。把鱼身上的黑膜去掉，用刀慢慢把两边的鱼分开？用斜刀切的尽量薄，剩下的切成块备用。
哪种鱼适合做酸菜鱼，并且鱼刺少？
1.鳢
经常出去吃饭的朋友会发现，很多商家会选择黑鱼作为酸菜鱼、水煮鱼等菜品的主料。这是因为黑鱼鱼刺少，肉质鲜嫩，煮熟后不易碎，是比较常见的淡水鱼，价格适中。
2 .鲈鱼
鲈鱼比黑鱼贵，肉肥而有弹性，土腥味比其他鱼小很多，不那么刺鼻。富含蛋白质和多种维生素，是常见的经济鱼类。
3.龙里鱼
长寿是近海鱼类，比鲈鱼贵。龙利鱼肉质光滑，烹饪时间长，无腥味，营养丰富，鱼刺少。