家庭版的炖鱼怎么炖
天津炖鱼的家常做法？
天津炖鱼的家常做法？
材料：草鱼/鲤鱼一条，啤酒1瓶
，豆瓣酱20g，盐适量
方法/步骤
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将整条鱼清理干净，可以买的时候让店家帮忙处理。从鱼身每隔5厘米划一刀，方便入味。用料酒，盐水，十三香，葱和姜抹遍鱼的全身，充分按摩，密封静置20分钟去腥
2/3
热锅烧油，最好放点猪油，比较香，下豆瓣酱翻炒，加热水，将腌好的鱼放到锅内，加入啤酒，花椒大料炖20分钟
3/3
出锅前放入香菜，醋调味。一份香喷喷的家常炖鱼就做好了
炖大鱼的家常做法？
白鲢鱼一只，洗净去鳞，洋葱大蒜，火锅底料炒香，把鱼放进去，加入料酒，放入水，一次加足。水开炖一会，炖二十分钟就可以了，成品出锅，放入醋，香菜，芝麻，美味的家庭版炖鱼完成。