鸡蛋卤子做法家庭版
土豆粉条鸡蛋卤的做法？
土豆粉条鸡蛋卤的做法？
成分详情
土豆2个，鸡蛋1个，粉丝50克，八角1个，葱丝10克，甜面酱1勺，淀粉适量，盐1茶匙，糖半茶匙。
马铃薯粉丝鸡蛋卤制方法
1.土豆去皮，洗净切块，鸡蛋打散，粉丝切成长短合适的段。
2.炒鸡蛋是为了以后使用。
3.锅里留底油，爆香八角、葱丝或葱花，倒入甜面酱，小火翻炒片刻，倒入土豆丁。
4.翻炒一会儿，然后加点水。
5.加入粉丝，待粉丝变软，加盐和糖调味。
6.加入鸡蛋翻炒几下，加入水淀粉，翻几下，就可以出锅了。
黄豆芽鸡蛋卤子的做法？
把豆芽洗干净晾干，把鸡蛋炒起来，锅里倒油，把鸡蛋放在热油里，然后把豆芽放进去，加盐和酱油，炒到非常好吃。
鸡蛋大酱打卤面怎么做？
鸡蛋面和炸酱面是以挂面和两个鸡蛋为主料的主食名称。原料，主料，挂面，两个鸡蛋辅料。1.打碎鸡蛋。2.热锅里倒入适量的油，油温不要太高也不要太低的时候倒入鸡蛋。将鸡蛋煎好，铲好，倒入酱汁中。如果喜欢咸口，可以加点盐。
西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋打卤面用的卤做法有什么区别？
我觉得西红柿炒鸡蛋和西红柿打卤面最主要的区别就是盐的多少。西红柿炒鸡蛋，我通常在炒鸡蛋时放一些糖，以避免西红柿的酸性，但当用西红柿做卤面时，我通常不放糖。;我不放糖，但我在盐里多放了一点药，这样味道会好一些。
凉粉鸡蛋卤子做法？
1.材料:盐10g，五香粉少许，蒜5瓣，芥末少许，芝麻酱50g，面饼1个，凉粉350g，皮蛋2个，酱油2汤匙。
2、卤汁:烧开一锅水，水里放一点五香粉，一点生抽味，记住是一点。把水煮沸一会儿，使它变稠。勾芡好后，打一个蛋花，卤汁备用。
3、调味:蒜水——蒜中放少许盐捣成蒜泥，再加入凉开水制成蒜水备用。将芝麻酱与冷开水混合，备用。
4、准备好酱油、醋、芥末、盐、油辣子、芝麻、凉粉。
5.将面饼放入碗中打碎，铺上凉粉，先倒入卤汁，再放少许盐，然后放入蒜水、酱油、醋、芥末、芝麻酱、油辣子，最后放入芝麻酱和油辣子，芝麻酱要均匀的覆盖前面放的所有调料。