麻花的做法
义乌麻花做法？
义乌麻花做法？
材料:面粉350克、鸡蛋1个、糖30克、油25克、酵母3克和牛奶180克。
练习步骤
第一步
将所有材料混合，搅拌成面粉絮，然后揉成光滑的面团(因为面粉中有油，所以它不 t贴，所以不需要额外上粉)，盖上它们，醒十分钟。(如果你很着急，可以省下10分钟醒来，直接进入下一步。)
第二步
醒发好的面团分成9份，每份搓圆后卷成略短于手掌的圆柱体，盖上保鲜膜再醒发10分钟。
第三步
空间
纯牛奶手撕吐司St
五六十年代麻花的做法？
主要材料；10斤面粉，3两明矾，4两碱，5两糖。六个鸡蛋。6两基础油，1斤老面。5斤水。生产方法，
1.明矾、碱、老面粉加水溶解，加入糖、鸡蛋、底油拌匀，再加入面粉。
2.把面团做成光滑的面团。睡醒60分钟左右，可以做麻花。
3.将面条撕成70g，反方向拧成长条，两股拧在一起，三分之一处折回拧成麻花。
4.睡醒一会儿就可以炒了。油温八成热，煎成金黄色。
麻花的家常做法最正宗的做法？
1.材料:普通面粉200克，水80克，糖25克，小苏打1克，泡打粉1克，植物油25克。
2.将所有材料混合成团，盖上保鲜膜松弛15分钟，取出揉搓至表面光滑，再盖上保鲜膜松弛25分钟。
3.将松好的面团分成8克的小剂量，用保鲜膜盖住团圆松弛10分钟。
4.揉搓放松的小剂量，直到表皮光滑。
5.取一份面团，揉成长条状，约40厘米。
6.对折，拧成麻花。
7.再对折，拧成麻花。
8.锅里倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火煎。
9.将麻花煎至金黄色，捞出放在吸油纸上吸去多余的油。