蔗糖溶解度 蔗糖化学式怎么写？

蔗糖溶解度

蔗糖化学式怎么写？

蔗糖化学式怎么写？

蔗糖化学式是C12H22O11。蔗糖是一种双糖（葡萄糖 果糖），晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。

糖的溶解度是多少？

不同种类的糖，溶解度不同，不同温度、溶剂种类，糖的溶解度也不同。20°时，每100克乳糖的溶解度为19克。溶解度指的是在一定温度下，某固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量
影响糖的溶解度的因素包括温度、压强、溶剂种类，未注明的情况下，溶解度通常是指物质在水里的溶解度。
一种物质在某种溶剂中的溶解度主要决定于溶剂和溶质的性质，水是最普通最常用的溶剂。
中国是世界上最早制糖的国家之一，糖根据结构单元数目可分为单糖、低聚糖、多糖、结合糖。