正宗糯米发糕做法
糯米粉蒸糕的做法，糯米粉怎么蒸？
糯米粉蒸糕的做法，糯米粉怎么蒸？
1.材料:糯米粉250克，米粉，红豆，白糖。
2.操作方法:
(1)准备一个小锅，放入红豆和白糖，加水没过红豆，小火煮至红豆熟透。
(2)将糯米粉和米粉以三比一比例混合。我直接从超市买了米粉和糯米粉。如果你能 买不到，可以用破壁机磨成粉。
(3)准备一口大锅，铺一层糯米和大米混合的米粉，用勺子把煮好的红豆铺在米粉上，再铺一层厚厚的米粉，铺两层红豆。
(4)准备一个蒸笼，将盛满米粉的大锅放入蒸笼，大火蒸30分钟。30分钟后，蒸糕就做好了。拿出来切成小块吃。
糯米发糕家常做法？
糯米糕的制作方法是在200克糯米粉中加入3g酵母粉和2001ml纯牛奶，微热至30度左右，以加快发酵速度。将牛奶倒入糯米粉中，用筷子慢慢搅拌成糊状，盖上盖子放在温暖的地方发酵半小时左右。将发酵好的面糊搅拌去除气泡，在准备好的容器里刷一层油，这样蒸出来的饼更容易取出。
一斤大米面发糕的正宗配方？
材料:大米300克。
辅料:酵母4.5克，水195克，糖1勺，干果适量(葡萄干、芝麻等。)怎么做年糕→
1.将300克普通大米在料理机的研磨杯中分多次研磨成米粉，然后用滤网筛出大颗粒，将筛出的大颗粒收集起来继续研磨，米粉越细口感越好。→
2.将称好的酵母和水倒入碗中搅拌均匀，然后加入一勺糖帮助发酵。蛋糕的甜味来自坚果，如枣、葡萄干或山楂粒等。→
3.将米粉与酵母水混合，用高温保鲜膜覆盖，放在潮湿温暖的地方发酵，比如将烤箱设置为35度或者用蒸笼将水煮沸至温热。
4.当米糊上有小气泡时，将米糊倒入涂油的披萨盘或烹饪碗中，以便于蒸煮。在糊上撒上葡萄干、山楂颗粒等干果，用高温保鲜膜覆盖比萨盘，进行二次发酵。将水煮沸20分钟，然后炖5分钟。蒸的时候保鲜膜不走，避免水汽落在年糕表面，当然也可以用盘子盖起来。→
5.锅凉后，切成块吃。多余的密封冷藏，然后可以微波铺设。
正宗发糕的做法，个种发糕的做法？
做蛋糕的食谱:1。糯米粉最好；2.如果没有人，用面粉玉米粉代替(比例看个人口味，我的是余玉米粉多于面粉)酵母粉(比例是馒头的比例)。
比如:面粉500G 5-7G泡打粉)，搅拌均匀，加入温水。这是关键，这比馒头更重要。做成胡子就行了(粗细根据个人口味)，尽量保暖。度。。我的保温方法是:把面糊放在大碗里，大碗放在锅上。它们的直径差不多，锅里已经加了温水。。如果感觉温水变凉了，就把锅加热或者换成温水。只要温度可以，面糊很快就会膨胀。放一个不粘锅加一点油放2勺面糊开始煎，两面煎——吃的时候可以多准备点面糊，边吃边煎，很方便。如果你喜欢吃酸的，不要吃。;不要把面糊放在冰箱里，否则第二天可以继续吃。加了玉米粉之后，特别香。对了，我还放了糖枣味蛋糕玉米粉350克，面粉150克，大枣175克，糖100克，鸡蛋4个，泡打粉，蜂蜜。1.取一个容器，将玉米粉、面粉、蜂蜜、泡打粉和水放入稠糊中。2、拿另一个容器打鸡蛋，加糖，顺时针尽可能多打空气，很费力。3、将蛋液加入面糊中，加入一半枣拌匀，醒发20分钟。4、蒸锅加水，打开后把面糊倒在抽屉布上，剩下的枣放在上面。大火蒸15分钟。