成都担担面哪家好
担担面是哪里的特色面？
担担面是哪里的特色面？
四川。
具体做法:
【材料】圆面500克，辣椒油50克，酱油50克，葱50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川菜100克，油20克，香油20克。
[方法]
1.川菜略洗干净，和葱分别切成细末，放入五个碗中，再在每个碗中放入其他调料备用；
2.把锅里的水烧开，把锅里的面煮好分碗吃。
四川担担面怎么做四川正宗担担面？
材料:面粉500g，德阳大豆油，味精，红辣椒，鸡蛋，融化的猪油，豌豆尖，好汤，醋，葱花，豆芽，豆粉，猪肉。
方法
1.面粉和鸡蛋加水和成面团，用手擀成细韭菜叶面。豆粉在擀面时作为散粉使用。
2.将大豆油、醋、味精、红椒、好汤、葱花、豆芽分别放入12个碗中。
3.将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。将融化的猪油放入锅中，油热时放入猪肉，沥干水分，加盐和豆油，上色至吐油呈金黄色。
4.把锅里的水烧开，放入面条煮熟，捞出来放入12个装有调料的碗里，把豌豆尖捞出来放入每个碗里，放上一撮好肉。
担担面是哪个地方的特产？
四川。
担担面是四川当地著名的传统面食小吃，属于川菜。由面粉、红椒油、芝麻酱、葱花等材料制成，面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。
2013年，担担面入选 "十大面条由商务部和饭店协会首次主办。
成都的担担面和重庆的小面，谁更好吃？
成都担担面，重庆小面。一开始，有两个方面。
担担面最初是指一种沿街叫卖的面食。四川有很多市县。原来重庆和成都分开前是一家人。以前成都街头估计有上百个担担面。一般都是一口过两格，一格用来煮面，一格用来炖鸡或猪蹄，还有很多小碗杂酱面、原味汤面、素面、豆腐皮面、馄饨汤等。很明显，以前是一种销售的形式，和现在的担担面有很大的不同，但是这种销售是否可以在现代的餐厅中推广？
据传，担担面是由一个绰号叫陈宝宝的人在上世纪80年代在自贡市创立的。最初发明的时候，面条是手工擀面的。肉末面使用宜宾的豆芽作为主要原料，与自贡产的豆芽味道不同。牙刷的味道特别浓郁，有一种独特的味道。一时间，担担面陈名声大噪，其他担担面也纷纷效仿。最开始这个担担面是一碗没有肉的素面，一般是原汁原味的川东地区，包括重庆和自贡。而享誉海内外的担担面，则是在成都平原地区，在原有的平原面基础上，加入干脆猪肉改良而成，部分店铺至今仍在使用鸡蛋面。
It 只是在正宗的担担面和重庆面中，一种是无汤或少汤的面，另一种是有汤的红面。你喜欢哪一个只能跟着自己的口味走。