平底锅煎金针菇的做法
金针菇的8种最佳吃法？
金针菇的8种最佳吃法？
步骤/模式1
红烧金针菇
步骤/模式2
葱油蒸金针菇
步骤/模式3
酱金针菇
步骤/模式4
培根金针菇卷
步骤/模式5
剁椒金针菇
步骤/模式6
炒金针菇
步骤/模式7
清爽金针菇
步骤/模式8
蒜蓉烤金针菇
金针菇最好吃的十种？
金针菇的10种美味方法，喜欢吃金针菇的可以参考一下。
首先，西红柿汁金针菇
材料:金针菇500克，番茄酱20克，青椒10克，红椒10克，盐4克，糖3克，鸡精2克，食用油10克。
练习:
1.金针菇洗净，去蒂。将青椒和红椒切碎，大蒜切碎。
2.锅中加入适量食用油，油热时加入蒜末，翻炒出香味。
3.加入番茄酱，翻炒红油。
4.倒入适量的热水。
5.将金针菇放入锅中煮熟，开始调味。加入盐、糖和鸡精。
6.将煮熟的金针菇放入碗中。
7.把青红椒放在金针菇上。
8.换一个干净的炒锅，在炒锅里倒入适量的食用油。油温六七成热时关火，将油倒在辣椒上。
二、金针菇培根卷
材料:腊肉5片，金针菇一捆，蚝油少许，酱油少许，糖少许，胡椒粉少许，牙签10根。
练习:
1.金针菇洗净，去头，培根切成两半。
2.用培根卷好金针菇，用牙签固定。
3.煎锅热后，加入少许油，将培根卷放入中火煎。有盖的锅最好盖好。
4.煎的时候用适量的蚝油、盐、糖、酱油和水调汁。
5.待两面煎至金黄时，将汁液倒入锅中，盖上锅盖，小火慢炖，让金针菇吸收汁液的味道。
6.最后装盘取出牙签即可食用！
三、剁椒金针菇
材料:金针菇400克、剁椒4汤匙、清蒸鱼酱油3汤匙、葱2根、食用油2汤匙。
练习:
1.金针菇切去根部，洗净沥干，装盘。
2.将剁碎的胡椒撒在金针菇上。
3.蒸锅加水，烧开，金针菇蒸5分钟。
4.金针菇出锅后，把盘中的汤倒出来。
5.将小葱切碎，撒在剁碎的辣椒上。
6.倒点蒸鱼和酱油。
7.最后倒入热油。
四、番茄金针菇肥牛锅
材料:肥牛150克、金针菇100克、西红柿3个、油菜4棵(小)、盐3克、葱1段、姜2片、泡椒2个、橄榄油1/2汤匙、水650毫升。
练习:
1.油菜洗净，金针菇去根，盐水浸泡15分钟，然后控水，葱姜切丝，番茄洗净，去皮切块。
2.烧开一锅水，把肥牛放进去烫一下，然后马上捞出来用温水冲一下，控水备用。
3.石锅放少许橄榄油，放入葱姜丝炒香。
4.放入切好的番茄块，用小火慢慢翻炒番茄汁，加入两个泡椒，一勺泡椒水和半碗开水，大火烧开。转小火煮5分钟。
5.加入油菜和金针菇，加入1茶匙盐，煮1分钟左右。
6.把提前烫好的肥牛关火，等石锅里的汤不沸了再吃。
五、肥牛金针菇
材料:牛肉片250克、金针菇300克、葱花适量、隰县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜、油。
练习:
1.金针菇切去根部，洗净备用。
2.锅里放油，六成热时，依次放入蒜末和隰县豆瓣酱，煎30秒左右。
3.翻炒豆瓣酱，加入600毫升水。
4.大火烧开后加入金针菇。
5.烧开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，待肥牛片变色时关火，上桌后撒上葱花即可。
6.蚝油金针菇
材料:金针菇半把，蚝油少许，蒜末3个，葱花少许，酱油少许。
练习:
1.蒜蓉金针菇
2.加蚝油鲜美鲜，不要太多，很容易咸。
3.保鲜膜封好，牙签戳空，微波炉高火3分钟。
4.铺上葱花，倒入热油，OK。
七、蒜蓉蒸金针菇粉丝
材料:大蒜1个，金针菇一把，龙口粉丝一把，米线一把，小红辣椒一把，小葱一根，盐，酱油，香油。
练习:
1.准备好主料。通常是金针菇和龙口粉条。只要比例是根据自己的喜好。
2.粉丝用开水浸泡5分钟左右(想吃软就多泡)。
3.葱、蒜、小辣椒切段备用。大蒜没有。;不需要切成泥，小块就行。
4.取出食材，放在盘子里。注意不要把水提得太干，不然蒸的时候会很干。加入小红椒，淋上一些香油(可选)。因为蒜蓉酱会有点油腻，小红辣椒可以让味道更鲜美。
5.关键步骤——调蒜汁:锅中放入与大蒜等量的油，加热。关火(一定要关火)，放入蒜炒匀，加盐和酱油炒匀。
6.浇上酱汁，放锅里蒸。先用大火煮开，然后蒸6 ~ 10分钟(软硬程度可以自己控制)。
7.撒上小葱，煨一煨就可以吃了。
八、烤箱版烤金针菇
材料:金针菇1包、蒜瓣4个、酱油、香油、蚝油、糖、胡椒粉、黑胡椒、排骨酱或烤肉酱。
练习:
1.金针菇洗净晾干。
2.蒜瓣切块，加入生抽、蚝油、香油、糖(刚有点鲜)和排骨酱，拌匀。喜欢大蒜的可以多加点大蒜。
3.把锡纸折叠成方形容器，把金针菇放进去，刷上酱汁，最后撒上一些黑胡椒，放入烤箱200度预热20分钟。
九、凉拌金针菇
材料:金针菇200g、大蒜3瓣、洋葱半个、红辣椒2个、香菜1根、酱油2汤匙、醋1汤匙、红油1汤匙、香油1汤匙、糖适量、汁1汤匙、盐适量。
练习:
1.金针菇先切头，再撕条，洗净，控干水分。
2.锅里放水，烧开，放入金针菇，水开后捞出。It it'来了。
3.我捞起后，用冷水喝了两次，然后沥干水，放在盘子里。
4.然后准备辅料，蒜，葱，香菜，辣椒。
5.将所有材料:葱、蒜、辣椒、香菜、酱油、汁、盐、糖、醋、香油、红油放入装有金针菇的盘中。我自己在调口味。我暂且一点一点加醋。如果我加多了，就会酸，盐也是。
6.搅拌均匀，最后装盘！
十、辣椒金针菇
材料:金针菇、青椒4个、油、盐半勺、五香粉一茶匙、孜然粉一茶匙、辣椒粉一茶匙。
练习:
1.准备金针菇和青椒备用。
2.切掉金针菇和青椒的根部。
3.青椒，洗净，切成两半
4.将适量的盐撒入金针菇中调味。
5.然后把金针菇放进青椒里，塞紧，防止炒的时候掉出来。
将油倒入锅中
7.油预热后，放入青椒。
8.当辣椒变软时，撒上五香粉和孜然粉
9.再撒点辣椒。
10.将辣椒炒至变软。