家里大米怎么才能磨成米粉
在家如何将大米自制成米线？
在家如何将大米自制成米线？
我觉得自己做米线有几个步骤。
1.买个搅拌机，把大米提纯后捣成米浆。
2.通过挤压米浆，在下面烧开开水，将米浆挤压成排，进入开水后做米线。
米粉的配料有哪些原料？
做米粉的配料是大米和水。米粉是南方的特色小吃。它是将大米浸泡，磨成浆，煮沸，冷却凝固，用模具做成粉丝状。米粉有弹性有韧性，可以煮、炒、炖，不会粘锅糊汤，也不会容易摔坏，所以深受消费者喜爱。米粉营养价值丰富，含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可以为人体提供大量的热量。米粉有很多种口味，最著名的有江西米粉、桂林米粉、湖头米粉、绵阳米粉。此外，有衡阳米粉，福州米粉，长寿米粉等等。
稻谷变成米粉的过程？
大米脱壳后变成大米，大米经过粉碎研磨后变成米粉。如果家里有粉碎机，可以在家里直接把大米磨成米粉。
大米粉丝制作方法？
粉丝是广西人非常喜欢的一种主食。今天给大家推荐一个比较简单的做米粉的方法。
1.把米泡在水里半天。
2.倒掉水，将泡好的大米放入搅拌机，再次加入少量水。
3.搅拌成细米浆，过滤米浆。
4.将打好的米糊放在纱布上，然后将包好的米糊放入蒸笼中，将黏稠的米糊放在锅上蒸至香甜。
5、用小漏勺把粘好的米糊放在沸腾的锅上，让米糊自然地从漏勺流到沸腾的锅里。就变成米粉了。取锅放入事先准备好的冷水中。
做米粉的方法全过程？
1.选择大米浸泡。程序:选米后，用清水浸泡至少3小时(最好5小时)。
2.研磨。程序:用豆浆机或石头长时间浸泡新鲜大米(至少3小时后)，米粉会失去嫩滑的口感；时间短，香气淡，弹性不好。只有掌握得当，米线才能顺滑。
3.热气腾腾。程序:先将蒸笼抹上油，然后放入米浆，摇匀，放入蒸笼用大火蒸。工具:至少一个大簸箕，最好是一个大盆。
4、悬挂。程序:将蒸好的米线取出，挂在阴凉处。要点:米粉粘粘的，晾到七八成。米粉和米粉压在一起不粘为宜。
5.切粉。程序:挂好放回桌上折叠，切成米线。也可以晒干分层混合，配牛腩、红烧肉或其他菜肴，再根据个人喜好加入一些香菜和调料。