怎么知道粘米粉跟面粉的区别
粘米粉与粳米粉有什么区别吗？
粘米粉与粳米粉有什么区别吗？
1、原料不同：粘米粉是大米打成的粉，用的是南方的大米，是长长的；粳米粉是用粳米做成的粉，这种粳米粉用的是北方的大米，是短短的圆形。口感不同：粳米粉相比于粘米粉口感更糯，胶稠度高，黏性也更好一些。
2、作用不同：粘米粉可用于煮成稀粥喂食婴儿，同时也是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。粳米粉更多的是做糕点类的食品，例如白雪蒸糕、红薯团子等。
粘米粉是不是面粉？
不是面粉，粘米粉不是面粉。粘米粉的原料是大米，面粉的原料是小麦;粘米粉主要用来做糍粑、发糕等，面粉主要用来做馒头、饺子、面条，用途更加广泛;粘米粉的触感非常柔滑，没有颗粒感，面粉触感比较干涩;粘米粉和面粉在功效上也有所差异的啦。
面粉与粘米粉哪个滑？
粘米粉就是我们每天离不开的大米磨成的粉，成粉后加入水搅拌是没有软糯的，更不会滑。
面粉则不同，小麦打成粉变成面粉，面粉加入水慢慢的搅拌搅拌得越久越好，直到没有颗粒，最后越搅拌越滑，所以说面粉加水搅拌到最后才是越来越滑的。
粘粉能用面粉代替吗？
能，钓鱼中使用的专用粘粉可以用很多常见的东西来替代，最简单的办法就是使用面粉。有时候家里会有一些生虫或者是过期的面粉，这些用来钓鱼是完全没有问题的。另外，用婴儿米粉来替代粘粉也是非常好的，婴儿米粉的粘度非常高，但是成本会比较高，除非有过期的婴儿米粉。
汤圆粉和面粉的区别？
汤圆粉是米粉，它和面粉的区别就是米粉含蛋白质的粮很少。它们都是碳水化合物，面粉里面含有较多的蛋白质，有粘度，有韧性。食宜做各种面食品，米粉的性质就像淀粉，生时不宜加工时品，熟了知后才有韧性，食后不像面粉制作的食品易于消化，不宜多吃。
粘米粉和肠粉有什么区别？
肠粉：有肠粉专用粉是一种用粘米粉以及其它的食用淀粉制作的混合米粉，在日常生活中人们在家制作肠粉时都会用到它，肠粉做法简单，只需要在肠粉专用粉中加上适量的水搅匀就可以制成肠粉米浆上锅蒸就能制作成肠粉了。
粘米粉：就是用我们平时常见的大米磨成的粉，又叫大米粉或者籼米粉，是很多食品点心，特别是肠粉的原材料，糯性是各种大米中较低，有着糯米粉不可替代的作用。用粘米粉做的食品细嫩柔滑，不会有粗糙的颗粒感，正是做肠粉需要的口感。
购买粘米粉的时候需要注意：真正的粘米粉并不是雪白色的，而是带有一点微微的灰白色。在各大超市均可买到。