饼干做的生日蛋糕
甜橙蛋糕怎么做？
甜橙蛋糕怎么做？
配方是六寸蛋糕一个，如果要做八寸的，就把慕斯糊的配方乘以二，蛋糕片的配方不用加倍了。用料
香橙蛋糕片鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油40克细砂糖40克鲜榨橙汁40克橙皮屑1个慕斯糊酸奶220克（有糖）细砂糖50克橙皮屑1个鲜榨橙汁100克吉利丁片10克淡奶油180克橙子果肉适量香橙酸奶慕斯蛋糕的做法
先做蛋糕片：分开蛋白和蛋黄。蛋黄加入10克细砂糖、玉米油、橙皮屑、鲜榨橙汁搅拌均匀。
筛入低筋面粉拌匀。
蛋白里加入剩下的30克细砂糖打至湿性发泡。
先取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀。
再把蛋黄糊倒入到剩下的蛋白中拌匀。
倒在烤盘里抹平。震两下模具。
放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟。
橙子擦出橙皮屑备用，去皮，从中间掰开，切片备用。
蛋糕烤好立刻取出，摔一下烤盘，然后脱模，放凉。
按照模具大小切割出一片蛋糕片，放在模具底部。侧面贴上橙子片，还可以再放点橙子果肉。或者其他你喜欢的水果块。
做慕斯糊：酸奶、橙皮屑、橙汁、糖混合搅拌均匀。
吉利丁在冰水里泡软，攥干水分。
放在碗中隔热水加热融化。
淡奶油打至9分发。
把融化的吉利丁液倒入酸奶糊中，但是现在冬天室温低，最好把酸奶糊放在热水上，不然一倒进去吉利丁容易结块。
倒进去以后搅拌均匀，确定没有结块再把盆从热水上取下来。放凉。
完全凉了以后倒入淡奶油里拌匀。这个酸奶慕斯糊就完成了。
倒入模具里，放入冰箱冷藏一晚上，至少冷藏六小时。
第二天用吹风机热风吹模具外边。
找一个比较高的容器，脱模。
蛋糕上可以挤一点打发的奶油。
再放上橙子片装饰一下就好了。
慕斯糊做法挺简单的，而且很好吃。
赤峰蛋糕的正确做法？
1，取150克马斯卡彭芝士
2，取两颗新鲜无菌鸡蛋，蛋黄，蛋白分离，只取蛋黄备用；
3，倒入35克白砂糖；
4，打发至浓稠泛白的状态；
5，蛋黄液倒入软化的马斯卡彭芝士中，搅拌均匀；
6，135克淡奶油打至6-7成状态（未到湿性打发状态）；
7，加入三分之一淡奶油，翻拌均匀；
8，将混合好的蛋糕糊倒入剩余三分之二的淡奶油中继续翻拌均匀。
9，盘中倒入60毫升黑咖啡，20毫升朗姆酒；
10，取一个方形慕斯蛋糕模具，底部铺上浸满黑咖啡朗姆酒液的手指饼干；
15、表面筛上可可粉，美味的提拉米苏蛋糕就做成了！
16、切上一块，满满的可可香，甜甜的蛋糕体遇上浓郁纯苦的可可
11，铺满一层手指饼干，挤满一层芝士蛋糕糊，重复以上动作，直至挤平蛋糕模具；
12，用刮板刮平蛋糕芝士糊，放冰箱冷藏12小时；
13，取出冰箱冷藏12小时的蛋糕；用吹风机给蛋糕模具四周加热脱模；
14，表面筛上可可粉，美味的提拉米苏蛋糕就做成了！