炒木耳胡萝卜洋葱一起炒
炒三合菜的做法？
炒三合菜的做法？
材料:鸡蛋(3个)、黑木耳(适量)、冬瓜、葱、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、生抽、蚝油、陈醋、糖、酱油。
方法:
1.在碗里打三个鸡蛋，加盐打成蛋液。
2.洋葱切小块，辣椒切段，油蛋入锅煎熟备用。
3.在锅中加入油和豆瓣酱，翻炒红油，加入姜末和蒜末。
4.炒好后放入事先泡好的木耳，放入葱和辣椒，酱油，蚝油，陈醋。
5、加入适量盐，倒入鸡蛋，加少许糖提鲜。
6、加入少许酱油，翻炒片刻。
7、木耳炒鸡蛋做好。
木耳炒什么菜最好？
什么 黑木耳炒什么菜最好吃？一份经典的蘑菇鸡肉是为你准备的。我相信，在各类食堂的菜单上，总是少不了外卖饭和街边炒菜，也是我工作餐的必备菜单。我不 今天不知道吃什么，就点木耳蘑菇鸡肉饭哈哈哈【捂脸】。香菇、木耳、脆皮鸡好吃，一锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实就是一道充满烟火气的家常菜，简单又好用。让 l:的步骤
1.准备食材。干香菇(泡)8个，干木耳(泡)8个。浸泡后的干香菇和木耳切块，香菇和木耳各切4小块。鸡肉600g，洗净切成小块，清水煮沸，放入锅中焯两分钟，捞起用冷水过滤备用。
2.把锅里的油倒出来。油烧热后，放入蒜末炒香。然后加入鸡块翻炒半分钟。加入配菜(泡蘑菇和木耳)，再炒半分钟【笑】。
3.加入调味料(盐、酱油、蚝油、料酒)，根据个人喜好调整比例。翻炒上色均匀，最后加水(加的水大概是食材的一半不到)煮十分钟左右。
4.将整个煮至粘稠，收集汁液。当当当当~一盘满满的香味(还夹杂着肉和菜)就做好了[思考]
小tips:。
1.配料的选择。蘑菇要厚，这样泡后的口感才够q弹。浸泡时的水温也很有讲究。温水浸泡半小时【ok】(木耳也是一样)。
2.泡好的香菇木耳切块而不是切块~是不是总觉得外面的香菇蘑菇鸡吃着不够？最后发现是因为香菇木耳切丁【偷笑】，家里做的香菇木耳又粗又大，牙齿都能让你吃个够【小鼓掌】。
3.先炒鸡再放配菜还是把鸡和配菜一起放？其实什么都可以做。重要的是整个煮的时间不要太长，不然热完会吃到木耳蘑菇鸡[恐惧]