腐竹番茄菌菇汤的做法
红烧腐竹木耳番茄家常做法？
红烧腐竹木耳番茄家常做法？
1、准备一把用温水泡好的腐竹，将腐竹切段放入盆中，盆中撒入适量的淀粉、再打入一个鸡蛋液，裹拌均匀备用。
2、配菜：浸泡好的木耳切成小块，西红柿切十字放入盆内用开水浸泡一会儿，浸泡好的西红柿揭去外皮，切成小块。青椒、红椒清洗干净，切成大小均匀的滚刀块。下一步开始制作腐竹。
3、锅中加入适量的花生油，油温烧至五成热，准备好的腐竹依次放入锅内，腐竹炸至定型，用勺子轻轻晃动，这样能使腐竹受热均匀。炸至的过程中，开中小火炸到腐竹表面金黄色时，腐竹微微起小泡就可以捞出控油。
4、锅留底油，油烧热后，锅中倒入姜片、大蒜爆出香味来，依次将切好的木耳、青椒、红椒、西红柿、葱片倒入锅内，炒制断生，放入郫县豆瓣酱，炒出酱香味，锅内加入少许清水开始调味，适量的食盐、胡椒粉、鸡精不喜欢可以不放、少许的白糖、生抽提味，再加入老抽上色。放入少许的淀粉勾芡，这样能使汤汁更加浓稠，将炸好的腐竹倒入锅内，翻炒均匀入味就可以出锅装盘后，可撒入少许的香菜点缀，这样一道美味的红烧腐竹就完成啦。
腐竹墨脯汤教程？
主料：
腐竹几根
西红柿2个
葱花几根
蘑菇适量
辅料：
盐2克
玉米油适量
胡椒粉适量
生抽2克
做法：
1. 准备好所需要的材料。蘑菇去蒂洗干净，切成片，西红柿切片备用。
2. 腐竹折断备用。
3. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿加入葱花，炒至过程中可以适当加入少许开水。
4. 加入适量水，放入蘑菇，大火煮开。
5. 加入腐竹，大火煮10分钟，加入少许盐，胡椒粉，生抽。
6. 盛入碗中
腐竹炒西红柿怎么做好吃，腐竹炒西红柿的家？
食材 主料 腐竹 50g 西红柿 300g 辅料 油 适量 盐 适量 洋葱 少量 姜 少量 蒜 少量 白糖 少量 鸡精 少量 步骤
1.腐竹，用水浸泡。
2.西红柿，洗净。
3.准备洋葱、姜、蒜。
4.西红柿切块。
5.腐竹切段。
6.热油锅，放入洋葱、姜和西红柿，翻炒。
7.西红柿炒到5成熟，加入白糖。
8.随后加入腐竹。
9.加入蒜泥，翻炒。
10.临出锅加入盐。
11.加入鸡精。
12.翻炒均匀，即可。 小贴士 西红柿比较酸，所以要适量的加点白糖。 加入蒜泥是为了提鲜的，吃的时候并没有特别浓的辛辣味。