2分钟做出比肉还好吃的杏鲍菇
秋季杏鲍菇，怎样烹饪才好吃呢？
秋季杏鲍菇，怎样烹饪才好吃呢？
秋季如何烹饪杏鲍菇？读书前注意，学会每天做一款好玩又好吃又滋补的饮料。杏鲍菇是近年来开发成功的一种食用菌。因其肉质脆嫩，味道像而得名。
杏鲍菇又名平菇、糙皮侧耳、雪菇，具有清除胆固醇、降血脂、促进胃肠蠕动、健脾开胃、帮助消化、改善皮肤等特点。
杏鲍菇常用于烹饪、炖汤、油炸食品、火锅、西餐。在实际烹饪中，常搭配牛肉、鸡蛋、瘦肉等食材。
杏鲍菇配牛肉可以消除疲劳，有提神的作用。搭配鸡蛋可以强健人体骨骼，特别适合青少年和老年人。
介绍了这么多，让 下面简单分享一些烹饪方法。
黑胡椒杏鲍菇牛柳准备:牛柳2个，杏鲍菇4个，青椒3个，红椒3个，蛋清1个，盐，味精，朋友，生蚝，酱油，黑胡椒，姜，香葱。
步骤:
1.里脊肉洗净，切成筷子粗细的丝，放入碗中，加盐、耗油、味精、生抽、老抽、生粉、鸡蛋，拌匀，腌制十分钟。
2.在锅里加入宽油。加热后将牛柳丝挂入浆中，放入油锅沥干油备用。青葱洗净，切块。青椒、红椒洗净，去籽，切丝。
3.生姜去皮，拍松，切块。杏鲍菇切成约牛柳粗细的丝。清水烧开水锅，将杏鲍菇丝焯一下，捞出沥干。
4.将炒锅放在火上，加入植物油烧热，放入姜片和葱花翻炒出香味，倒入杏鲍菇丝和牛柳丝、青椒丝、红椒丝。
5.翻炒片刻，加入生抽、黑胡椒和耗油，大火翻炒至熟，淀粉勾芡，淋上亮油，即可食用。
腊八蒜炒杏鲍菇的制作:杏鲍菇4两，腊八蒜1两，青椒、红椒各1个，味精、生抽、老抽、花生油各适量。
步骤:
1.青椒、红椒洗净，去籽，切丝。杏鲍菇切片。清水烧开水锅，将杏鲍菇丝焯一下，捞出沥干。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，放入腊八蒜翻炒出香味，放入杏鲍菇，放入生抽、老抽、盐。
3.翻炒几下，加入青椒丝和红椒丝，炒好后加入味精，拌匀。
咸杏鲍菇准备:杏鲍菇4两，熏肉2两，红辣椒1两，盐，味精，酱油，鸡汤，姜，蒜瓣。
步骤:
1.红辣椒洗净，去籽，切丝。姜和蒜瓣去皮，洗净，切片。杏鲍菇切片。清水烧开水锅，将杏鲍菇丝焯一下，捞出沥干。
2.将杏鲍菇放入炒锅，倒入鸡汤，撒上味精，小火煨熟，备用。将熏肉用热水和盐或烧碱洗净，切成杏鲍菇大小的块。
3、炒锅上火，放入花生油加热，倒入。将熏肉炒香，倒入杏鲍菇、姜片、蒜片、红辣椒丝。
4.加入味精、酱油、胡椒粉、盐，大火快炒，至熟即可食用。
阅读提示:本文旨在介绍方法。图片来源于网络，可能会出现图片与内容无关的场景。读者朋友可以自行查阅相关资料！
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清炒杏鲍菇入味又好吃？
1.杏鲍菇洗净，去头，用手慢慢将梗撕成大小均匀的小条，撕一盘。因为有些地方比较嫩，确实很难撕，所以直接用刀切开。把它放在一个单独的盘子里。
2.准备好所有的材料。三色彩椒洗净切丝，葱、姜切丝，蒜切碎或切片。
3.左盘是用刀割的，右盘是用手撕的。还是漂亮的手撕。外皮容易撕裂，但里面的真的可以 我撕不开，所以我们必须用刀切开它。
4、炒锅不用放油，直接把刀切好的盘子先放入锅中，慢慢煎，会慢慢变软，然后把撕好的盘子倒入锅中。
5.用铲子翻炒，杏鲍菇丝晾干水分后取出备用。
6.锅里放植物油，把葱姜蒜碎倒入锅里炒香。在锅里翻炒三种不同颜色的辣椒丝。
7.翻炒后，将适量生抽、蚝油、糖倒入锅中，翻炒均匀，点少许香油，快速出锅。因为彩椒富含维生素C，所以不建议炒太久。
8.成品。虽然是素菜，但是爽滑有嚼劲，比肉好吃，开胃，上菜。
9、素炒杏鲍菇，红黄绿白，色泽艳丽，口感丰富，美味健康。