这才是做披萨最好的方法
大虾的做法？你是怎么做的？
大虾的做法？你是怎么做的？
谢谢邀请。
大虾分为很多种，淡水里的有青虾，草虾，
海水里的有中国对虾也叫东方对虾，斑节虾，南美白对虾，市面上所售的南美白对虾，大部分都是半海水半淡水养殖的，味道久佳。
海水里的大虾味道好，但价格太高。吃南美虾，可以做酸甜味的大虾，今天就为大家分享这道菜！
主料：
南美白对虾四百克
配料：
花生油七十克，八角一粒，葱花十克，蒜片十五克，姜片五克，盐三克，白糖十五克，
生抽五克，米醋十克，番茄沙司二十克，香菜段五克，鸡汤二百克（清水加点鸡精也可以），
制作：
一，将虾剪去虾须，用牙签挑出沙线（先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断，两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断，然后从虾中间的一道缝挑出沙线。）
二，将虾洗净捞出沥水，用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗，烹制时便于虾脑出来。
三，鸡汤倒入碗中，加糖，盐，生抽，米醋，番茄沙司，搅匀备用。
四，锅内倒入三十克花生油，烧热放入虾大火炒一分钟，至虾身全变红盛出。
五，锅内倒四十克油，烧热先放八角炸香，再放葱姜蒜炝锅，倒入炒红的虾翻炒，倒入调好的鸡汤，盖上盖，大火炖五分钟。
六，至汤快尽，放香菜翻匀出锅。
超级想吃西餐，自己在家怎么做？
你好，首先非常高兴回答您的问题
把牛肉切成块状，就叫牛排，广东一带也称为牛扒。做法或煎或烤均可，牛排是根据这块肉在牛身上的位置分类的。菲力——瘦与嫩可兼得,减肥的姑娘务必深爱。但想吃口香的,还得冲着眼肉、西冷去。
下面我们就聊聊自己在家简单的做份家庭牛排吧
1、选材比烹饪还重要，如果一开始很迷茫不知道该选什么，儿童和胃口小的女孩子选菲力，其他的西冷好肉眼都ok，从常规的牛排部位开始。
2、牛排解冻应该放冰箱冷藏解冻，通常提前5小时左右即可解冻。然后把牛排从冰箱中拿出来放到室温（26度）。切记牛排不可以，肯定不可以水洗。如果你嫌慢，牛排带着真空袋直接放到水里，还觉得慢，放到热水器出来的35度的水里。放到水的快速法不推荐，会造成口味变差。只适应于有客人突然造访的情况。
3、拆袋，厨房纸粘掉牛排上的水。两面抹上黑胡椒，海盐。抹好后放10分钟等着入味。心急也要等几分钟。
4、平底锅，烧热，倒一点油，橄榄油，食用油都可以的，油量控制到不要让牛排粘锅即可。油锅要热到手放在油锅上方15CM明显感觉热腾腾的（严禁把手伸进油锅内亲手摸油摸锅试温。违者后果自负。）。放入牛排，牛排要发出响亮的滋滋声，没响亮的声音说明锅不够热。两面煎黄之后可以适当调小火势，防止煎糊。黄油，迷迭香可有可无的，不必纠结。
5、每面30秒或者1分钟看个人习惯，2CM厚的牛排两面一共2分钟到2分半钟，3CM厚3分钟到3分半钟，效果就是半生牛排，需要更熟的适当加一点时间。每家的锅和火不一样，需要自行调整。注意是2面一共的时间。其实多长时间来说，熟能生巧，没有必要掐着时间，看着表来做。
6、出锅后要在盘子里放5-8分钟再切，这个过程叫收汁，也叫rest。
7、收汁这段时间可以炒点洋葱放瓣不剥皮的蒜。
8、牛排切开配上洋葱，开吃。如果再配上红酒，那就更完美了，不同牛排可搭配的红酒也都不同哦。
总花费时间30-40分钟。双人餐就2块同厚度的牛排一起煎。