香菇糯米馅的做法大全
糯米包子馅的最佳做法？
糯米包子馅的最佳做法？
1.将糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺有湿屉布的蒸盘中，放入蒸笼中，大火烧开水，中火蒸25分钟左右，至糯米软糯。
2.炒锅放油，放入葱末翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁翻炒至熟，放入生抽、蚝油、十三香翻炒均匀，关火，放入蒸好的糯米翻炒均匀，糯米馅就做好了。
4.不经过发酵，直接把面团揉成长条，切成大小相等的面条，把糯米馅分成相应的等份。3.将面粉、酵母和水混合，揉成光滑的面团。
5.将面团擀成馒头皮，包在馅料里，收起来。
7.放入铺有湿布的蒸笼中发酵至1.5倍大小。6.用花髻夹随意剪出喜欢的图案。
8.大火烧开水，中火蒸20分钟左右，关火，炖3-5分钟，然后揭开锅盖。
9.蓬松柔软，咸咸软软。
百叶包糯米的做法？
材料糯米1000g纯瘦肉200g绿豆，玉米粒一些，香菇一些，料酒一些，酱油少许，糯米几千包。糯米在水中浸泡2小时，手可以捏碎米粒。然后控水晾干。加入生抽和老抽，搅拌均匀，静置半小时。
玉米粒，四季豆，蘑菇，胡萝卜准备好。
瘦肉切丁，调入料酒和生抽，搅拌均匀，静置半小时。
将蔬菜和肉丁翻炒，准备。
将糯米翻炒5分钟。
将菜丁、肉丁、糯米翻炒均匀。
把糯米馅包成千包。蒸1个小时，可以享用100包糯米。
做烧卖什么馅好吃？
材料:猪肉沫250g，虾仁100g左右，鸡蛋两个，香菇八个，馄饨皮适量，淀粉一大勺，盐一大勺，料酒两大勺，白糖少许，白胡椒粉适量，蚝油一大勺。
工作方法
(1)将虾洗净，用料理机压成泥
(2)将香菇提前浸泡，然后放入料理机中挤成泥状，再放入碗中备用。
(3)猪肉沫用清水洗净，然后用一汤匙料酒腌制20分钟，再用菜刀剁成泥。
(4)将猪肉沫、虾酱和蘑菇酱一起放入碗中，加入两个鸡蛋，倒入一汤匙淀粉，顺时针大力搅拌，直至淀粉化。(用筷子提起浆糊，不断打开就是上浆完成。
(5)在准备好的肉酱中加入一勺盐，然后加入少许白糖、适量白胡椒(约3g)、一勺料酒和一勺蚝油，搅拌均匀。