蜂蜜小面包香气十足特别好吃
蜂蜜脆底小面包用蛋糕粉？
蜂蜜脆底小面包用蛋糕粉？
可以用蛋糕粉
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟．
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．
5.进行最后一次发酵至两倍大．
6.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水．
7.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟．
蜂蜜小面包脆底不脆补救小窍门？
这个是没有办法补救的。你的面粉比较多，没有发酵好，还有烤制的温度低了还有时间没有把握好。只有下次做的时候注意比例。
蜂蜜脆底小面包不放奶粉可以吗？
做面包是可以不用放奶粉的，但做面包一定要放鸡蛋，鸡蛋是起到发酵的作用，红米脆皮小面包是很好吃的，再把面发酵完，揉成型之后把底部粘上蜂蜜放到烤箱内，烤完的面包底部有一些脆脆的硬皮儿，非常好吃，面包也有无糖面包墙？外面包也都是很好的面包，是经过发酵而成的，很利于人体吸收和消化
蜂蜜面包的家常做法？
主料：
高筋面粉260克、低筋面粉115克
辅料：
酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
调料：
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟