东北火爆大头菜的家常做法
东北火爆大头菜的家常做法？
东北火爆大头菜的家常做法？
用料
大头菜半个 油 克盐 克蒜 三瓣味极鲜(生抽) 白糖 红薯粉 肉沫）肉片
香掉牙的火爆大头菜的做法步骤
步骤 1
红薯粉冷水下锅煮开火，然后关火盖着锅盖闷着备用。
步骤 2
大头菜用手撕成自己喜欢的大小形状，建议不要撕的太小，炒的时候下水还会变小，我喜欢撕大块。包菜不要切，能动手尽量别动刀，手撕的好吃。
步骤 3
起锅烧油，油不太热的时候放肉沫翻炒到变色然后加入切好的蒜片爆出香味。加入包菜继续翻炒，炒大头菜的时候一定要火力全开，这样炒出的菜香。翻炒的时候加盐，少量白糖提鲜去除一下头菜的土腥味，翻炒到看见菜叶都被油浸透的感觉，八分断生了，这会加味极鲜或者生抽继续翻炒，然后调中火倒进粉条。快速翻炒到每根粉条都裹满酱油的颜色关火出锅
包心菜最好吃的6种做法？
主料
包菜150克，黄瓜1根，莴笋1根，鸡蛋2个
辅料
盐4克，鸡精2克
步骤
1黄瓜莴笋去皮，切丝 ； 鸡蛋液搅匀，
2平底锅预热加入鸡蛋液，煎成鸡蛋皮，切条。
3锅里加水加盐烧开加入包菜烫熟，捞出空水备用。
4锅里到油加热，放入莴笋及黄瓜炒香，加盐、红椒炒熟
5用烫熟的包菜卷上黄瓜鸡蛋皮莴笋红椒即食。
炒大头菜丝的做法，炒大头菜丝怎么做好吃，炒大头菜？
1、准备大头菜半个，粉丝一把，胡萝卜一小段，青椒一个，蒜沫适量。大头菜洗净切丝。胡萝卜洗净切丝。青椒切丝。
2、粉丝放入锅中焯水捞出备用。炒锅放少许油加热，放入蒜沫炒香。放入老抽。然后放入切好的大头菜丝和胡萝卜丝。
3、放入一小勺盐进行调味。放入味精。放入青椒丝。最后放入焯好水的粉丝，翻炒均匀出锅盛盘即可。
火爆大头菜的做法藤椒油味道？
调味料需要的不多，只需要盐，生抽酱油，白醋，味精，花椒，干辣椒就可以。
做法如下：
1.先把大头菜用手撕成小块，比较硬的部分可以不要。
2.锅里放油放入花椒，干辣椒，大头菜炒香，加点白醋，加一点点就好，别放太多，放一点可以让炒出来的大头菜更脆。
3.放入盐，生抽酱油，味精，炒匀,等大头菜体积明显缩小，锅里出现水的时候，就取出装盘。这样香辣美味，口感脆嫩的火爆大头菜就做好了。