云南酱油鸡的家常简单做法
潮州山哥怎样做酱油鸡？
潮州山哥怎样做酱油鸡？
1.材料:鸡肉1只，食用油适量，面粉1勺，生姜1片，酱油200克，葱1根，冰糖5颗。
2.将鸡肉放入锅中，加入1勺面粉均匀涂抹在整个鸡身上，可以有效去除血腥味。
3.将鸡肉涂抹成粘稠的糊状后，用清水洗净，然后换水，洗几次。鸡肉洗干净后，用牙签在鸡皮上打个洞。
4.多准备一点，切成两种样式，一种是切片，一种是姜末，因为有两种用法。
5、热油起锅，油微热时，在锅里均匀放一层姜片，然后把鸡放在姜片上，把鸡煎熟，然后翻面，看两面，再倒酱油，倒在鸡上，加一碗水，加一个葱结，然后盖上锅盖炖10分钟。
6、打开锅盖，将姜末倒入锅中，舀起锅中的酱料，浇在鸡肉上，舀几下，倒几下。
7.把鸡肉拿出来晾凉，然后切成小块，放在盘子里。它是美味的。
酱整鸡做法？
1.将鸡洗净，去喙去爪，用刀将鸡腿解开，放入鸡肚中。
2.将洋葱切段，姜切片，茴香碎成花瓣。
3.将上述葱、姜、花椒、大料、香叶、花椒、桂皮放入鸡肚中。
4.把鸡肉放在高压锅里，加水直到它不 t过鸡，开大火，高压煮八分钟(气流打到高压阀)，关火，减压，把酱油、醋、糖倒入锅里，再次大火，小火焖一个小时左右不压，酱料鲜美的全鸡即可，肥而不腻。
有没有人知道左宗棠鸡的做法？
今天突然想吃鸡腿
据说左鸡是最受欢迎的弯曲坚果菜肴。酸酸甜甜的，微辣，浓郁的汤汁裹着酥脆的鸡块，对于吃惯了汉堡的歪果仁来说简直美味。
1.将两只鸡腿洗净，剔去鸡骨，将鸡腿切成小块，放入碗中，加入少许料酒、胡椒粉、酱油、鸡蛋清、淀粉，拌匀，抓一会儿。
2.往锅里多加一点油。油温四成热后，放入鸡块，炸至凝固，中火炸至金黄色，取出后沥干多余的油。
3.将一碗果汁、少许姜末、少许蒜末、一勺酱油、一勺料酒、两勺醋、两勺糖、两勺番茄酱和少许水混合，搅拌均匀。
4.把油放进锅里。油热后，放入葱姜蒜末炒香，再放入干辣椒炒香。然后加入汁液，加入少许水淀粉，糊化后倒入鸡块，快速翻炒均匀，撒上少许香葱即可食用。
我自己做的。视频上有字幕。建议你留着或者截图。照字幕做就行了。It 这很简单。