素拌苦苣菜家常做法
苦菊菜怎么吃法？
苦菊菜怎么吃法？
苦菊是火的神器，最好的吃法是凉拌。怎么吃很简单。先将苦菊洗净，浸泡半小时，捞出，控净水分。然后，把苦菊的每一片叶子都掰碎，撒上一点盐，浇上凉酱，拍几颗花生，放入小米，用热油搅拌。
苦菊菜的家常做法？
菊苣拌蔬菜的方法:主料:菊苣200g。
辅料:油、盐、3瓣蒜、2个红辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、胡椒粉。
苦菊用盐水泡五分钟，然后摘成小花。
将红辣椒和大蒜切丝。
在一个加大的碗里，把红辣椒和大蒜放在菊苣上。
混合碗汁:生抽、蚝油、醋、盐，然后加糖拌匀。
锅里热油，爆香花椒，捞出花椒，加酱炒香。
将炒好的酱料倒入菊苣碗里，搅拌均匀。
苦苣怎样做好吃？
菊苣拌蔬菜的方法:主料:菊苣200g。
辅料:油、盐、3瓣蒜、2个红辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、胡椒粉。
苦菊用盐水泡五分钟，然后摘成小花。
将红辣椒和大蒜切丝。
在一个加大的碗里，把红辣椒和大蒜放在菊苣上。
混合碗汁:生抽、蚝油、醋、盐，然后加糖拌匀。
锅里热油，爆香花椒，捞出花椒，加酱炒香。
将炒好的酱料倒入菊苣碗里，搅拌均匀。
苦苣菜花能泡水喝吗？
菊苣是极好的保健食品。菊苣的白色果肉含有 "菊苣精华、树脂、大量维生素C和各种黄酮类物质。
每100克鲜苦菜含蛋白质1.8克，碳水化合物4.0克，膳食纤维5.8克，钙120毫克，磷52毫克，微量元素锌、铜、铁、锰，维生素B1、120mg毫克)、C(88毫克)、胡萝卜素(3.22毫克)、烟酸。含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质；含维生素88毫克，胡萝卜素3.22毫克，分别是的2.1倍和2.3倍。其嫩叶中含有各种氨基酸，各种氨基酸比例适宜。
苦苣菜(学名:sonchus olerac:云南苦苣菜、苦苣菜、苦苣菜、苦苣菜、苦苣菜，药用植物具有清热解毒、凉血止血的作用。
苦豆子可以当茶泡，清热凉血，解毒。治痢疾、黄疸、血淋、痔漏、疔疮、蛇咬。【避免】① 《本草经疏》:脾胃虚寒者禁用。② 《随息居饮食谱》:不分享蜂蜜。也可以吃凉的。