炸薯条怎么不费油
做薯条时把薯条切太厚会怎么样？
做薯条时把薯条切太厚会怎么样？
炸薯条，薯条切太厚，炸薯条费油又费时，还不容易炸熟，不好吃。
想要快速炸出酥脆美味的薯条，首先要把薯条切薄一点，然后放入水中浸泡5分钟，去除表面的淀粉。再放沸水中焯5分钟捞出倒入冷水中浸泡一会。捞出晾干表面水分或者用厨房纸擦干，然后再入少量的玉米淀粉，每个薯条都裹上即可。
油温升至六七成热时倒入薯条，炸至微黄捞出再倒入锅中复炸一次，这样炸出的薯条才酥脆好吃。
一吨土豆炸成薯片需要多少油？
一吨土豆炸成薯片需要500斤油，平时家里炸薯片一斤油可以炸3斤左右的薯片，炸薯片其实不是很费油的，家里用油炸食物的油最好不要多次使用，因为油经过多次高温会产生对人身体有伤害是不健康的，薯片是油炸食品也不要多吃油炸食品。
哪道东北菜下饭最香？
谢谢邀请。不好意思了，我是江南人，对于东北菜不太了解，只知道东北人喜欢吃猪肉炖粉条和酸菜吧。这两个菜听着也挺诱人的，今后有机会一定要去尝尝这两个菜。
薯片怎么做？
薯片不要直接炸，口感太硬、太干不好吃，需要适当加工一下才好吃，这里都给你介绍一个非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分:
1.土豆适量。
2.盐、糖、孜然粉、辣椒面适量。
制作方法:
1.土豆切片尽量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一点食盐将土豆片浸泡洗净淀粉。
3.锅中烧开水，加入洗净的土豆片焯水。
4.捞出土豆片利用厨房纸吸掉表面水分。
5.锅中烧油6成热时加入薯片慢炸，薯片表面变色捞出。
6.趁热撒上糖、盐、孜然粉、辣椒面即可完成。
所需注意的细节:
焯水时土豆片变的有点透明就可以了，不可煮时间过长。
炸土豆片时注意不可大火避免炸糊。
香辣虾火锅怎么做香辣虾火锅做法？
主料：虾 800克配料：牛肉火锅底料50克；大葱 40克；姜 20克；黄豆酱 50克；花椒 5克，大料3个；料酒 50克
做法：
1.准备好配料 大葱切段，姜切片
2.虾剪掉虾须和虾教，可开背（也可不开）3，热锅冷油放入火锅底料小火待底料完全融化
4.融化后放入花椒和大料以及大葱姜片翻炒至香后放入黄豆酱，炒至锅中冒小气泡后放入虾并立即倒入黄酒，开大火翻炒5分钟即可
5.最后放入香油和小青椒点缀提香 小