八公山豆腐介绍 八公山豆腐三分钟介绍？

八公山豆腐介绍

八公山豆腐三分钟详细介绍？

八公山豆腐三分钟介绍？

八公山豆腐别名四季豆腐，是安徽省淮南市的区域传统式名小吃。八公山豆腐晶莹透亮，白似玉板、嫩若凝脂、材质细致、清新滑利，无黄浆水味，托都不散碎。成菜颜色金黄色，外脆里嫩，味道美味。

在2008年9月17日，国家质检总局准许变成地理标志 。2018年9月，被评选为#34中国菜#34之安徽省十大传统名菜。

八公山豆腐，还有一个历史故事呢。西汉时，流传淮南王刘安以求长生药，在八公山下要八公山山泉水、大豆和盐卤制造神丹妙药，结论灵药未得，却不想中创造发明了豆腐，称作#34八公山豆腐#34。

1、营养成分

豆腐啊，营养丰富，有#34植物肉#34美誉。不仅带有铁、钙、磷、镁等身体必要的各种营养元素，还带有糖原、食用油和充足的优质蛋白。豆腐的消化系统消化率达百分之九十五以上，两一小块豆腐，就可以达到一个人一天钙的需求量。

2、菜肴特点

八公山豆腐晶莹透亮，白似玉板、嫩若凝脂、材质细致、清新滑利，无黄浆水味，托都不散碎。成菜颜色金黄色，外脆里嫩，味道美味。

山豆腐是什么东西做出的？

是“八公山豆腐”，别名“四季豆腐”，因四季可做，故称。此菜实则荤菜之佳品，更加寿县传统式名肴。豆腐始于淮南王刘安阶段八公山一带，即淮南市八公山区与寿县的交界地，至今已有几千年的历史时间。豆腐中品质最佳的数寿县八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这类豆腐选用纯大豆作原材料，加八公山的山泉水特制而成。本地农户制做豆腐的手艺代代相传，很多人都了解了一套好技艺，作出的豆腐细、白、鲜、嫩，备受人民群众热烈欢迎。

寿县特色产品？

八公山紫金砚

八公山出产紫金石。相传女娲造人所炼的五色石，就留下来了八公山上，因石体多呈蓝紫色，故称之为紫金石，八公山也因而称之为紫金山。八公山紫金砚乃历史时间名砚。宋朝杜绾着作《云林石谱》中记述：“寿春府寿春县，紫金石头出土文物中，色紫、琢为砚，甚发墨，叩之有音，多家老旧的风字眼砚，特轻巧，皆远文物也”。