手工牛肉辣椒酱
淮南牛肉汤里面的辣椒酱做法？
淮南牛肉汤里面的辣椒酱做法？
淮南牛肉汤里的辣椒酱的做法是先炼制牛油，再油炸或油泼辣椒末或辣椒粉，两者备齐后加入各种香料，混合调在一起即可、随用随放，增加牛肉汤的香和辣味、食用时再放上香菜和蒜末味更佳。
山东牛肉辣椒酱做法？
材料
红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生
做法
1.将辣椒洗净，用料理机打碎
2.牛肉切碎或用料理机打碎
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒
5.加入牛肉翻炒
6.再加入辣椒碎略炒
7.加入白糖、盐、姜末
8.加入黄豆酱
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀
11.最后加入炒熟的花生，牛肉粉
五香牛肉辣椒酱简单做法？
食材清单：
牛肉 2斤 、 小米椒 半斤 、 花生 2两 、 生抽、老抽 各1匙 、 生粉 少许
烹饪步骤
1.牛肉切丁加少许生抽老抽及生粉拌匀，腌制十几分钟。
2.小米椒切碎备用,花生米炒好把衣去掉。
3.接下来倒入600克左右油烧热,,加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续翻炒。
4.再倒入黄豆酱拌均，烧开冒泡转小火慢熬。
5.熬制好的牛肉酱，经过凉透了一晩上，可以装瓶收入冰箱冷藏。
牛肉辣椒酱的做法？
具体制作方法如下：
1：自制牛肉辣椒酱的做法:
2：用料理机绞碎，要带一次性手套，不然手会辣得很疼。
3：:炒熟花生，稍凉去皮。
4：:然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎
5：:锅内油烧热 将肉末放入炒变色，淋少许料酒去除腥味。
6：:然后放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味
7：:倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，不要糊底。
8：:放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精。
9：:熬好了，
趁热将辣椒酱放入玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放冰箱保存。
牛肉辣椒鱼酱的做法？
制作方法：
主料：
红尖辣椒五斤、牛肉一斤半。
配料：
生姜二两、大蒜三两、芝麻四两、西红柿两个、盐二两、白糖二两、大酱一斤半、豆油二两、味精一两、花椒面适量。
做法：
1、将辣椒洗净控干，只去掉绿蒂，带籽剁碎。（用粉碎机粉碎也可）.
2、将牛肉搅成馅。
3、炒锅中放油加热放入牛肉馅炒熟。
4、西红柿切碎。
5、将所有的配料加入炒好的牛肉锅中（味精、大蒜除外），点火敖煮。
6、将大蒜拍碎去皮放入熬好的辣酱中，放入味精。注意：在熬煮的过程中，要不断的用炒铲翻动，直至锅开，以免糊锅。