脆萝卜正宗做法
凉拌脆萝卜是怎么做的？
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咸口脆萝卜条的正宗做法？
原材料：萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。制作步骤：
1：先把萝卜5斤洗干净切成长条，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。
2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。
3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要均匀的散开
脆皮萝卜皮的做法甜酸脆？
沙窝萝卜洗净，把皮削下来，适当带一点果肉也可以。普通白萝卜也是可以的，沙窝萝卜更脆， 切下来的萝卜皮放入玻璃密封盒里，也可以用其他容器，但要用陶瓷或者菠萝的容器，不能用塑料的，放一勺糖，我比喜欢太甜的，就一小勺糖，也可以多放点糖倒入白醋。也可以用米醋，香醋，陈醋等。我平时爱用香米醋，这次是为了颜色好看才用了白醋，醋要没过萝卜皮，然后盖上盖子腌两天即可，腌制两天就可以吃了，多腌制几天也是可以的。
脆萝卜的做法甜酸脆？
用料
萝卜 半根600g
盐 15克
白糖 15克
姜 3片
蒜头 2瓣
小米辣 3个
生抽 60g
蚝油 15g
盐 5g
白糖 15g
白醋 25g
凉白开水 35g
爽脆可口腌萝卜的做法步骤
步骤 1
把半条一分为4，切片厚度2-3mm，太厚不行，影响口感；
步骤 2
15g盐拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 15g糖拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 记住这两步分开做的
步骤 3
小米辣3只切粒、 蒜头2瓣切片、 姜3片、 生抽60g、 蠔油15g、 糖15g、 盐5g、 米醋25g、 凉开水35g， 把以上材料一起倒入容器拌匀， 腌过夜（36小时起最好）
步骤 4
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没有一夜渍容器，拿水勺装满水来压住萝卜片，因为腌制的水一定要没过萝卜片，
步骤 5
36小时过去了 成品：爽脆可口，好吃极了！
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