如何做三角饭团不用糙米和模具
杂粮饭团做法？
杂粮饭团做法？
【菜品名称】：粗粮饭团:
【所需食材】：糙米120-150g、大米70-100g、玉米渣15-30g、黑米100-120g、薏米40-60g、红豆20-40g、醋3-5ml、燕麦8-10g（大家也可以添加一些自己喜欢的食材，比如青豆、绿豆等）。
【烹饪步骤】：1、把我们要用到的所有食材和配料都准备好，醋，薏米，燕麦，红豆，玉米茬子，黑米，糙米，大米，把所有的食材都冲洗干净，多洗几遍。（把里面的杂质和尘土都洗干净，确保米里面没有多余的杂质，这样口感会更好一些。）
2、准备一个干净的器皿，把所有洗干净的食材都放到器皿里，在到上适量的清水/温水（最好是到入温水，这样等煮好的时候吃起来会更加软糯鲜美。）浸泡4-5个小时左右。
3、等所有的食材都浸泡好以后一起到进电饭煲里，把浸泡的水也一起倒进去，再加入5-8ml的醋。
4、盖上电饭煲的盖子，如果有蒸煮五谷的选项直接煮就可以了，等到食物都煮好以后把食材取出来分成8-12份，先放在一边，放至温热，在准备数份保鲜膜，把煮好的粗粮饭团包裹起来，尽量包的圆一些，这样就可以随吃随拿了，非常方便。
饭团怎样不容易散开？
1.做饭团要用长糯米，这样不容易失败。
2.洗净倒入电饭煲中与水混合，按下白米饭功能(约45分钟)，待时间运作结束将饭拌松。 3.取一个塑胶袋或保鲜纸将干净抹布对折放入（这样更容易卷）舀一匙饭铺平后铺上葱蛋、酸菜、菜脯、肉松与油条。
4.将抹布左右往内压紧，利用抹布将饭团整型成椭圆形即可。