正宗麻辣米线炒料
怎么做麻辣米线？
怎么做麻辣米线？
主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。
配料：榨菜，香菜，花生碎。
汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。
麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。
做法：
1、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。
2、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。
3、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。
4、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。
5、煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。
6、撒上香菜，榨菜，和花生碎即可，一道香喷喷的麻辣米线就制作完成。
东北麻辣米线做法？
原料
米线 200克
剁椒5g
胡椒粉1g
花椒粉2g
黑白芝麻5g
香菜芹菜适量
酱油适量
做法:
1.把冷冻米线放盆里，加温水化开。准备好剁椒、胡椒粉，花椒粉和芝麻。
2.把香菜，芹菜切成末，榨菜切成丝。
3.取一个小碗，放入盐，胡椒粉，花椒粉，芝麻，倒入味极鲜酱油，香醋，香油和适量温开水，用筷子搅拌均匀，制成汤汁。
4.把米线放开水锅里煮熟。把煮熟的米线捞出放入汤汁碗里。
5.把煮熟的米线捞出放入汤汁碗里。撒入香菜、芹菜、榨菜、剁椒、搅拌均匀即可。
麻辣米粉汤的做法？
用料:油泼辣子 数勺，麻油 数勺，味极鲜 3勺，鸡精 1勺，味精 1勺，盐 ，香油 ，耗油 ，香菜 ，炸花生米 ，青菜 ，豆皮 ，红薯粉 ，葱末 ，蒜末 ，
做法步骤:
步骤 1
提前泡点粉条。
步骤 2
拿个盆调料.葱末.蒜末.味极鲜.鸡精味精盐.麻油.辣椒油.香油.耗油.都放这个盆里.
步骤 3
锅中放水.水开煮配菜.把煮完的配菜放我们刚才调料盆里.
步骤 4
然后用煮菜的水煮粉条.泡过的粉条一下水就熟了.捞出来放调料盆里.然后把水在倒盆里.放点香菜放点炸果仁.呐.一盆麻辣粉就做好了.
麻辣米线中的麻辣味怎么做才能好吃？
麻辣米线做法主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。做法：
1、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。
2、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。
3、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。
4、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。
5、煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。
6、撒上香菜，榨菜和花生碎即可